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闲暇时光，不妨做个外酥里嫩、酸甜可口的芒果披萨吧！

时间：2018-07-07 12:56:13 来源：深圳商报作者：奶酪点击：

今日份水果芒果

夏天拥有太多美好的片段可以挖掘。

夏日生活，就是一卷清新的LOMO胶片。

如果夏天只能选择一种食物，

你是选择青绿色的mojito？

还是橙黄色的香芒？

芒果奶酪披萨

芒果奶酪披萨

材料清单

1.冰箱存货芒果+披萨饼皮

2.软质奶酪

3.马苏里拉奶酪

今天料理的重点就是

多多多多……的奶酪！

披萨饼皮刚好冰箱有存货，

就没特地揉面了。

这个小伙伴可以上烘焙超市

买现成的饼皮，

大家可以根据自家的

烤盘买相应的尺寸饼皮，

当然现在某宝和某东上也都是有卖的。

1.披萨表面刷油，就可以开始铺多多的奶酪了，首先底层二爷选择了软质奶酪，切小块铺满即可。

2.第二层铺上芒果片，然后撒上满满的马苏里拉芝士，如果你特别喜欢芝士的话，你就尽情撒，一般超市卖的一包一包地马苏里拉芝士，二爷做一个九寸的披萨，一次能全部用完。最后挤上满满的蛋黄酱就成了，当然你也可以换成塔塔酱或者自己喜欢的沙拉酱之类的。

3.烤箱预热后，190度烘烤10分钟即可。根据家里烤箱情况，喜欢焦黄一点的，尤其喜欢吃脆脆披萨边的，可以多烤几分钟。

4.出炉趁热吃，当然你可以选择粗暴地来罐冰可乐或是啤酒，亦或者矫情得来一杯冰美式或者mojito。

关于今天二爷选择的两款奶酪，

如果口感上不喜欢，

当然你可以选择自己偏好的奶酪。

花皮软质奶酪是法国具有代表性的奶酪，奶香味比较浓郁，奶味爱好者应该会挺喜欢的，而且质地柔软，小朋友也很喜欢。

◀P.S选购的时候注意：紧密的包装、白霉分布均匀为良品，用手轻压可感受到柔软弹力者，表示成熟度已足够。▶

马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”，融化的马苏里拉有一个备受人喜爱的特点——会拉丝！一般做pizza就是用的这种奶酪，还有千层面，港式焗意粉、配合“白汁”焗饭等等，或者切厚片均匀混合在沙拉中食用。

◀P.S超市一般都有一包一包地卖，喜欢芝士的，9寸的披萨，普通一包装一次可以用完。▶

这次没用上，刚好冰箱没存货了！山羊奶酪，顾名思义，这种奶酪是由山羊奶制成，口感近似果仁，将之薄切于沙拉或面包上，放入烤箱加热，美味可口，可以配以干质白葡萄酒享用。

◀P.S二爷很喜欢上蛇口的两家店买烘焙的食材，一家是摩坊烘焙超市，比较大型，一般出售的商品比较大件。另一家是查理商店，这个店附近有一家二爷之前写过的家具店【上形】，咖啡甜点都不错，距离家具店同侧50米，还有家绿色的美甲店，蛋糕也是可以上榜的，这是小贴士，谁又能想到家具店和美甲店藏着精品，但往往生活就需要这么一味惊喜和调剂。

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