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土豆不要只是炒着吃了，新吃法来了

时间：2018-07-16 06:51:54 来源：秋月美食作者：土豆点击：

说到土豆想必大家都知道，有的地方称之为洋芋，有的地方称之为马铃薯，白薯等等，虽然叫法不一样，但是大家对它的热爱都是一样的，也是大家的家常菜必备食材，今天给大家分享一个不一样的做法：

其实土豆这样的做法，比红烧营养又好吃，你一定想不到这样的丸子居然只用土豆，一小撮面粉就能做出来的，其实原理就是把土豆的水分去掉，剩下土豆泥跟淀粉混合，这样蒸出来的丸子Q弹Q弹的，再搭配西红柿酱，酸酸甜甜，比吃肉还有嚼劲，根本不用加盐、加油，好吃的无法停下来，喜欢土豆的不喜欢土豆的都要试一试这个吃法；不好吃我负责！

制作配料：土豆3个 面粉5克

具体做法：

1、土豆去皮，用研磨器磨成土豆泥；

2、另外准备一个盆，用干净的纱布过滤掉大部分水分；不要挤的太干了，用力挤出水分的时候，就可以了；挤好的土豆泥放一个容器里，挤出的水分静置10分钟左右；

3、静置好的水分，直接倒掉，留出淀粉，土豆泥、面粉放入淀粉盆里；

4、用手抓均匀，最后土豆泥的状态就是湿润，但能成团即可，取15克土豆泥，放在手掌上，轻轻搓成圆形；

5、均匀的摆放在蒸笼屉上，蒸笼纱布提前打湿挤干水分；开水上锅，隔水蒸15分钟左右即可；

6、弄一点番茄酱，拌匀即可，没吃过的一定要试试看，简直好吃死了；这一碗10秒吃光，还意犹未尽，做少了；

【注意事项】

1、土豆泥最后的状态为湿润但可以成团即可，如果挤的水分太干了就要另外加适量的清水进去；面粉5克足够多了，千万不要放多面粉，不然口感就是太硬，不好吃了，一丢丢面粉即可；

2、搓的时候要轻轻的搓，这样口感就是比较松软的，也可以包肉馅进去，就是个头要大些，也超级美味。

3、如果喜欢吃辣的或是口味重的，番茄酱也可以用辣酱来替换

4个习惯决定寿命，想健康长寿，谨记“三戒、四懂得”！

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