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补钙5大误区，花钱不说又没用 5种常见食物美味又补钙

时间：2018-07-16 07:02:26 来源：骨科许医生作者：补钙点击：

补钙是一个老生常谈的话题——小孩补钙长高高，中年补钙促活力，老年补钙防骨质疏松。这也让补钙谣言五花八门，真假难辨。有哪些常见的补钙谣言？又有哪些实用的补钙方法呢？

补钙常见的5大谣言

谣言1 多吃肉补钙：事实上，肉的钙含量很低。因为肉里面主要是磷、硫和氯，它们不仅不补钙，还会增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

谣言2 喝骨头汤补钙：骨头汤不仅钙含量少，而且还是一些不容易被人体吸收的游离钙。骨头汤在熬制过程中，有大量调料品沉淀在汤底，因此油脂、嘌呤、盐、胆固醇都很高。

谣言3 吃虾皮补钙：虾皮虽然钙含量高，但它吸收率非常低。同时，虾皮的含盐量很高，食用过多虾皮反而危害健康，用这种方法补钙弊大于利。

谣言4 液体钙吸收好：大量实验证明，钙的吸收与钙的形式无直接关系。所以，没必要讲究那么多。

谣言5 补钙越多越好：过量补钙，反而容易导致高钙血症，并会引起肾结石、血管钙化等。补钙别贪心，不要一次补太多，应该少量多次。

补钙效果最好的5类食物

1、牛奶、酸奶、奶酪：牛奶含钙丰富，一杯200毫升的牛奶中，钙含量超过200毫克。而且，牛奶中的钙还特别好吸收，是不可多得的"天然钙片"。

2、绿叶蔬菜：几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都很高。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。

3、鱼虾贝等海鲜：各种鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年朋友适量食用，还能有益于心血管健康。一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，就别吃太多了。

4、部分豆制品：并不是所有的豆制品都能补钙，比如豆浆——大豆含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就大大稀释了。如果想要靠吃豆制品补钙，推荐选择卤水豆腐和石膏豆腐。它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

5、坚果：特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。另外，坚果中富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E，适量使用，对心血管健康也是有利的。

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