时间：2018-07-16 11:11:40 来源：飞华慧生活作者：本草纲目点击：
很多人一年四季都吃同样几种食物，那些违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；李时珍说在本草纲目中推荐了这5种夏季时令蔬菜，常吃预防疾病，适合7月份吃！
1、冬瓜：
李时珍的《本草纲目》一书中，就记载了冬瓜 “ 寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿 ”冬瓜中的微量元素、膳食纤维最为丰富，里面元素可以保护心脏、消肿利尿。夏天常吃冬瓜可以补充水分，有清热化痰，消肿利湿的作用。冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮汤食用，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用，久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。、
2、苦瓜：
据《本草纲目》记载，苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。在燥热的夏季吃苦瓜能清热防暑。苦瓜含有维生素C，可预防坏血病、牙龈出血，还可防止动脉硬化。
3、茄子：
《本草纲目》上说“茄子主治五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。茄子中含丰富的维生素P，有软化血管的作用，可以降血压。其次，茄子还能保证身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。由于茄子属于寒凉性质的食物，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
4、黄瓜：
《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，主要是黄瓜具有利尿的功效，对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜最好不要空腹食用。凉拌的时候记得加入适量的蒜蓉，可以起到杀菌的作用。
5、空心菜：
《本草纲目》要求“人人必吃、每顿必吃”的食物，空心菜吃后可清火降压、利胃利肠、通便，外用治一切胎毒、肿物和扑伤。空心菜是夏季主要的绿叶菜之一。虽然它其貌不扬，却富含多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
食物和药物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。所以每个季节都要吃对应的时令蔬菜，现在正处于7月中旬，这5种蔬菜应该多吃。
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