话说“红楼梦”中的膳食养生-儿童城

话说“红楼梦”中的膳食养生

时间：2018-07-16 11:33:00 来源：孙丽红作者：荷叶点击：

导读：[db:简介]

《红楼梦》作为中国古典文学四大名著之一，备受关注。《红楼梦》中的宝黛经典爱情和“金陵十二钗”的命运历来为人们所津津乐道。除此之外，其中的养生之道也值得现代人进一步推敲。

为了帮助市民感受经典文学名著魅力，进一步学习中医膳食养生之道，2018年7月12日下午由上海市健康促进中心、浦东新区张江镇人民政府主办，上海市健康促进中心科普基地承办的“话说‘红楼梦’中的膳食养生”健康文化主题活动在上海市浦东新区张江戏剧谷举办。

《红楼梦》第三十三回，贾宝玉的父亲贾政因为听说了儿子在外的种种不端行为，炎天暑日里怒发冲冠，把宝玉给胖揍了一顿。这宝玉挨了打，哼哼唧唧在床上躺了好多天都下不来。作为重点看护对象，事事都顺着他，要什么吃的喝的都尽量满足他，而宝玉单点了荷叶羹来喝？

荷叶除了清暑利湿外，还可利尿降脂、去油腻减肥。荷叶含有荷叶碱，可有效消除体内的脂肪。很多肥胖的人往往水湿代谢失常，出现血脂升高的虚胖表现，荷叶可利湿利尿，消除脂肪、去油腻、降低血脂，荷叶的利湿作用，可帮助人体去除痰湿，利尿减肥，消除肥胖。

除此之外，还可饮用荷叶决明茶：取荷叶30克、决明子30克。将荷叶、决明子研成粗末，各分成10等分。每种食材各取一份，混合装入茶包袋中，用沸水冲泡饮用。用于去油腻减肥者，午餐和晚餐后各饮用一袋，可多次冲饮；用于缓解高血脂、脂肪肝者，上午、午餐和晚餐后各饮用一袋，可反复冲泡。常饮本品可去油腻、降脂减肥、润肠通便，尤其适合于腹部脂肪堆积的中心型肥胖、高血脂、脂肪肝及便秘的人群。

宝玉被父亲打后，袭人去见王夫人，王夫人又问：“吃了什么没有？"袭人道：“……要吃酸梅汤。我想着酸梅是个收敛的东西，才刚捱了打，又不许叫喊，自然急的热毒热血未免不存在心里，倘或吃下这个去激在心里，再弄出大病来，可怎么样呢。我劝了半天才没吃……”

酸梅汤主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。乌梅是药食两用之品，可敛肺，涩肠，生津，对于夏季大量汗出，津液丢失，可收敛止汗，补津液，还可增进食欲。山楂健胃消食助消化；桂花健胃、化痰、生津；甘草补脾益气，清热解毒，缓急止痛；冰糖润肺生津。因此酸梅汤是一道非常好的清热解毒、生津止渴、润肺化痰的夏季保健饮料。