丽江,欠各位吃货一句,“对不起”!

时间:2018-08-09 12:36:24 来源:说客生活作者:丽江点击:

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丽江曾是是丝绸之路和马古道的中转站,其古城是中国为数不多的少数民族古城,这里有浓郁的民族风情独特人文和自然景观,是近国内人气非常高的旅行胜地。不少旅行者以为丽江就是风景美丽,其实不然。除了风景,丽江的美食也让人流连忘返。丽江一直以来都欠各位货一句,“对不起”!

丽江

丽江的美食让人了还想!丽江作为“中国最美的少数民族古城”,美食以纳西色为主,小火锅也都非常出名,丽江有很多的美食聚集地,不同季节也有不一样的应季风味。

其特色火锅以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅山羊火锅、菌类火锅等最为出名。所以来丽江这是必须尝试的一道特色。其食材都是野生纯天然的,丽江的菌菇和各种很多,比较原生态,无污染。还有像羊,土鸡,三文,排骨等都是自己家养之后制作出来的美食,大家可以放心食用。而丽江的火锅特色在于有招牌蘸,放一些薄荷涮在锅里,会带有清新的香味,非常好

火锅

美食纳西色,以三叠和八大碗为代表。三叠使用三套大小不同餐具而命名,在有贵客来访的时候,纳西人的最高礼仪就是“三叠”。按所上看的口味分三次上席,第一叠;第二叠,酒;第三叠,三叠括了山珍海味,纳西族地方风味和特产小,可以说是纳西人的满汉全席,所有人都为那一席气势磅礴的“纳西三叠宴”所震撼。

三叠

“八大碗”是云南农家传统的年夜,是用八个地道的大土碗(云南人说的“大钵”)盛。常见的有红烧、千张、炖条(酥)、回锅、粉蒸、红烧、清炖鸡、五香拼盘。这“八大碗“在云南都有其独特的含义在内,是一幅浓缩的云南饮食的民俗风情画。其绿色生态、地道土产,味道香醇。

八大碗

丽江虽然不以美食而著称,但是丽江却有很多有代表的特色小,“丽江粑粑酥”这一句话在云南境内流传很广,以前马帮的时候,一出去就是几个月,大家就带些这样的粑粑路上制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,清泉合成面团,抹搽植物,再擀成一块块薄片,抹上化,撒上火末或后,中间芝麻等佐料,烤熟煎成金色即可。香味扑鼻,起来酥脆可口。

丽江粑粑

配上酥更是绝美!酥是丽江人经常喝的一种饮料,是与粑粑一起食用的主食,可以“促进人的体力及延长寿命”。酥是从牛奶中提炼出来的,有很高的营养价值,酥即是以酥为主要原料的饮品。在丽江招待客人也离不开酥

鸡豆凉粉,鸡豆粉灰,入口很软很滑很嫩,酸适中,开胃解暑,超级爽口。重点是速度,还便宜!几百年来,鸡豆凉粉这种风味小在丽江经久不衰,虽然它的外形简单,但味道质地却极其细腻爽滑。

鸡豆凉粉

丽江的吹肝,摩梭人的三文,猪膘,汽锅鸡,豆焖,纳西烤,冰粉凉宵等特色,特色小都是丽江独有的风味,很受欢迎,食者众多。来丽江,可千万不能错过了。

吹肝

对不起,丽江的小街,餐馆太多,让你无法选择!七一街、樱美食广场,古城内外,新城里面,象山市场、马街、金凯广场等地都是餐馆集中地。还有“丽江米线街”,四方街是丽江古城内有名的小一条街,除了特有的米线外,其他小也是种类繁多。

四方街

小编给大家推荐了这么多丽江美食,大家还不约起来!去丽江,看美景,美食怎么怎么爽!

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