咖啡让我们着迷的真正原因

时间:2018-08-09 21:06:09 来源:养生大全作者:咖啡点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

咖啡是仅次于的第二大饮料咖啡有很多不为人知的好处,如防癌抗癌、保护、有助消化预防抑郁等,当然,我们也得警惕“垃圾咖啡”,还有要适量饮用。详见下文,分享周知。

全球大约有10亿人,每天早上第一件事就是喝杯咖啡,以此开始他们新的一天。在这10亿人中,中国人所占的比例在逐年上升。有调查显示,目前七成国人喝咖啡,其中三成人已经养成每天喝咖啡习惯。然而,从小熏陶在芳香怡人的“文化”中的我们,总觉得和苦涩浓郁的西式“咖啡文化”有点隔膜。很多人一提起“咖啡因”就如临大敌,“喝咖啡导致流失,容易患上骨质疏松症”的报道也让我们毫不犹疑地把它扔进“坏饮料”的行列。咖啡健康究竟有什么样的影响?生命君采访了心管、肿瘤、消化等多科专家,发现咖啡的很多健康益处,让我们意想不到。

仅次于的第二大饮料

除了石以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就要算咖啡了。在西方国家,清晨大街上随处可以看到握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中国,星巴克的连锁店已经遍地开,就连不少老人都能一眼认出它的“女妖”标志。据国际咖啡组织统计,全球每年消耗的咖啡是4000亿杯,每秒钟,世界上就有1.4万杯咖啡被喝掉,咖啡已成为仅次于的世界第二大饮品。芬兰人当数世界上最咖啡的人,2008年的人均咖啡消耗量是12公。即使在亚洲一些文化国家咖啡也越来越受欢迎,日本已取代德国成为世界第二大咖啡消费国。在美国,一半以上的人每天都喝咖啡,近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下,咖啡中国虽然“知名度”很高,但“接受度”并不是很高。调查显示,中国人平均每年每人消费咖啡不到100杯。喝咖啡的人中,占56%,占44%。其中,41~50岁的人最多,占24%;其次是21~30岁的人,占18%。

咖啡科学信息学会的创办人之一艾尼斯多·伊利指出,过去人们对咖啡有很多误解,近十几年来,才将咖啡作为一种健康饮品。人们越来越多地发现咖啡中不仅含有咖啡因,还富含质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分

咖啡不为人知的好处

我国著名心管专家胡大一教授曾与前世界心联盟主席马里奥·马拉奥等专家合写过一本,叫《咖啡无罪的101个理由》。中说,只要适当和有规律地喝,咖啡保护作用要强于葡萄酒。哈尔滨医科大附属第一医院副院长、心管内科主任李为民告诉记者,咖啡因能改善左心室的收缩功能和冠状动脉的液流量,因此适量咖啡可以保护,减少心疾病的发生。对于那些担心心率加的人,他建议,每天1~2杯为宜,老年人最好1杯。不要太浓,尽量少加或不加

除了受到心管专家的“”,咖啡还被许多其他医学专家所推崇。

咖啡能防癌抗癌。中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任刘金英推荐咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡,无论是预防癌症,还是对癌症治疗都有一定效果

咖啡保护。“咖啡富含的多酚类物质对肝也有保护作用。”刘金英建议肝炎患者每天喝点咖啡,对肝细胞的修复很有好处日本专家则发现咖啡除了养肝,还能解酒,其中的绿原酸可避免酒精中毒

咖啡预防2型尿病。众多研究显示,在喝咖啡的人中,2型尿病的发生率较低,是因为咖啡中的某种物质可减少肠道中的葡萄吸收率,改变葡萄吸收部位

咖啡有助消化。首都医科大学附属北京中医医院消化科副主任医师陶琳告诉记者,的人最好后喝杯咖啡,有很好的解腻、助消化作用。此外,咖啡中可溶膳食纤维的含量比橙汁都高,咖啡因还能刺激肠道、加蠕动。因此,喝咖啡缓解便秘效果

咖啡预防抑郁规律饮用咖啡的人,饮用后会觉得愉、烦躁感少了,心境得到改善。李为民指出,烦躁或情绪低落时,喝杯咖啡确实能让心情平静。

咖啡运动伴侣。美国乔治亚大学研究显示,运动后喝两杯咖啡,有助于缓解症状

后喝最健康

咖啡好处很多,但喝对了才能发挥功效

挑选:警惕“垃圾咖啡”。三合一速溶咖啡是最典型的“垃圾咖啡”。其中咖啡伴侣含有危害健康的反式脂肪酸,会增加患心病、尿病的风险。最好的方法是喝用咖啡豆现磨的咖啡。一般来说,咖啡豆烘焙时间越长,营养物质损失越多,咖啡的味道也越苦,还会带有焦灼的味道。而轻度烘焙的咖啡,酸涩的味道又过重。中度烘焙的咖啡豆最好,酸苦适中,健康功效也大。中国农业大学食品学院教授范志红建议,喝咖啡最好加全脂牛奶,放2/3杯咖啡,倒1/3的牛奶,不需要加口味好又健康

饮用:每天2杯后喝。范志红建议,每天咖啡因的摄入总量最好别超过250毫克,相当于喝2杯咖啡。李为民提醒,过量饮用咖啡会引起心剧烈跳动,甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。陶琳则建议,喝咖啡最好在早餐及午餐后,可以减少对肠胃的刺激。最好不要在晚餐后喝,以免影响睡眠

咖啡口味暴露

咖啡选择揭示人的格。英国临心理学家拉马尼·德瓦苏拉在其新决定食物改变食物改变人生》中介绍了这项最新的研究成果,从一个人选择咖啡种类中揭示他的特征

德瓦苏拉博士对1000名咖啡好者的行为习惯进行研究。德瓦苏拉博士比较了被调查者对于常见场景的答案并将其与他们的咖啡选择偏好联系起来。被调查者主要显示出以下7种特征内向,外向,完美主义,友善,善于观察敏感和自信。

结果发现咖啡好者常是完美主义。这些人喜欢简单生活,但有点难以捉摸、不够耐心且固执。而饮用拿的人喜欢取悦别人,但这种格也常会使别人觉得他们过于情。

喝卡布奇诺的人控制欲和表现欲强,他们对健康显得过度敏感认真喜欢速溶咖啡的人相对较,这些人喜欢拖延,时间观念不强。潮流达人们则喜欢冰镇甜咖啡。(图文源于《生命时报》)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告