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土蜂蜜为什么有点苦 土蜂蜜有点苦是怎么回事

时间：2018-09-03 06:35:21 来源：家常菜作者：土蜂点击：

在平常很多人都喜欢喝土蜂蜜，但是有的人喝土蜂蜜的时候觉得有点苦，那么土蜂蜜有点苦是怎么回事呢？下面我们一起来看看吧！

土蜂蜜为什么有点苦

土蜂蜜有点苦和蜜的种类有关。

一般来说土蜂蜜有点苦是正常的，农家的土蜂蜜的纯度高，没经过过滤和消毒，各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留，味道会有一些怪。市场上的成熟蜂蜜品种是不带有苦味的，发生苦味的蜂蜜一般来自散装蜂蜜，如果您发现蜂蜜带有苦味，在不能100%确定蜜源植物的情况下，建议您不要食用，因为大多数有毒蜜源的蜂蜜是带有苦味和涩味的，蜜源情况不明的苦味蜂蜜，食用后可能会引发食物中毒。

怎样鉴别土蜂蜜的真假

1、【掺麦芽糖】取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混匀，逐滴加入医用酒精，假蜜有白色絮状物，真蜜呈浑浊，无絮状物。

2、【掺蔗糖】将蜂蜜放于冰箱保鲜层中，24小时后结晶。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜结晶细软，筷子能插入，假蜜硬实，筷子插不入。

3、【掺入淀粉】将蜂蜜加水适量溶解稀释，滴入碘液2滴，有蓝色反应即含有淀粉。

4、【掺入香精】取蜜放于手心，反复揉搓30秒，闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味，真蜜有清淡花香。

5、一般情况下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面涂一层，然后在太阳下晒干，或者用电吹风吹干，干后如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，并且不会成硬的结晶状，而是可以用手揉开的。

土蜂蜜的功效与作用

1、延年益寿：全面调理身体机能

2、促进儿童生长发育，防止营养不良。

3、美容养颜、润肤、防皱去斑。

4、促进消化吸收，增加食欲

5、抗菌作用，增强免疫力

6、调节心血管系统功能

7、护肝作用：对慢性肝炎有调理作用

8、催眠作用：对失眠多梦有效

9、通便作用：清热解毒

10、消除疲劳，增强体力

11、清热解毒，解便秘，通肠润胃

12、保鲜，制作泡椒及泡菜时放入少量蜂蜜味道更鲜

一道传统的油炸小吃，也是让你欲罢不能的美味~

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