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工作再忙，也要好好吃饭

时间：2018-09-05 17:46:07 来源：Z小姐的料理妙招作者：带鱼点击：

工作再忙，也要好好吃饭

沉迷于工作无法自拔，每一餐就是点外卖了，吃多了你没有想过吃我做的菜；

弟弟从深圳回来，刚好那天我要上班，他一直嚷着姐姐朋友圈总是晒好吃的，要吃我做的菜，所以做了几个菜带到公司，跟他一块吃；

豪华双人餐第一道菜-辣椒炒肉

制作方法

猪肉切片，放盐、生抽腌制；

大蒜拍扁，辣椒切滚刀备用；

锅内放油，下大蒜子炸香，下猪肉翻炒；

7分熟放辣椒放盐翻炒，完成；

喜欢口感偏甜的朋友可以用肉椒，大红色的、绿色的肉椒，切成丁块状，口感一点点辣带一点点甜味；第二道菜-红烧带鱼

制作方法

1 带鱼处理干净切成10厘米长左右、放生抽、料酒腌制；

2 准备好姜丝、蒜片，葱花备用；

3 热锅放油、姜丝，将带鱼煎至两面金黄；

4 装盘，放电饭煲里蒸10分钟，撒上葱花完成；

带鱼属于海鱼，拿出来就有很重的腥味，所以在处理带鱼上有几个要点：

1多备一些生姜、料酒，去腥味；

2在烹饪过程中不要加水煮，就算是锅干了，可以放生抽或者油之类的；第三道菜-麻辣鸡丝

制作方法

1 鸡胸肉水煮煮熟；

2 撕成丝放冷水里泡着（冰水最好）；

3 生菜切丝烫熟，与鸡肉丝搅拌；

4 放生抽，盐，盖上辣椒粉、花椒粉、葱花，淋热油搅拌，完成；

麻辣鸡丝里面除了放生菜，还可以考虑放黄瓜丝、花生碎、白芝麻等配菜；

餐馆的大厨以卖手艺为生，很多朋友觉得请客还是要去外面下馆子，这样表示对客人的看中；

可有时候我会认为，请客重要的是在于心意；何况我做的也不比大厨们差呢~

不如做几道拿手菜款待你的朋友吧~请慢用……

编辑：Z小姐

绘画：Z小姐

拍摄：Z小姐

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