时间：2018-09-12 12:17:16 来源：光明网作者：洋河点击：
“如果能生活在洋河，每天闻着洋河的酒香该多好啊！”距离洋河镇还有几公里，余秀华坐在高速上疾驰的车里，摇下了本来封闭的车窗，一个劲地闻着空气里挥之不去的酒香。
这么强烈的酒香，在洋河镇并不是每天都能闻到。之所以这般“酒气冲天”，是因为洋河在9月10日举行开窖仪式。这天，沉睡一夏的酒终于被“叫醒”，原本的酒香辐射范围进一步扩大。余秀华此行，就是为洋河开窖节而来的。
自古就有“无诗不成唐”之说，也流传着“无酒不成诗”的说法，诗仙李白“斗酒诗百篇”、诗圣杜甫“应须美酒送生涯”……台湾已故诗人洛夫说过：“要是拿了唐诗去压榨,起码还会淌出半斤酒来。”
可是，如果拿余秀华的诗去压榨，会淌出多少酒来呢？多数人都知道，余秀华是位“高产诗人”，一年365天能写出400多首诗，平均每天创作一首以上，而在她的大部分诗中，出现频率最高的意象就是“酒”，她曾经说过自己“一次能够喝一斤酒”，真可谓是“诗酒不分家”。
饮水思源，饮酒也思其源。此番余秀华参加洋河开窖节，就是循着源头来观看白酒的奥妙，以及洋河头排酒究竟是“如何炼成的”。巧的是，9月10日这趟“洋河之旅”，是她生平第一次造访酒厂。
当然参加洋河开窖节，余秀华应该是早有计划。在余秀华的朋友圈里，结识的都是些文人墨客、大雅之士，他们每年都会举办“诗友会”，彼此间以诗会友，展现各自的诗歌风采。去年，在南京的一次小聚酒席上，喝的就是洋河的绵柔梦之蓝。“当时是酒跟酒厂对不上号，今天总算是见识到了。”余秀华这样表示。
辗转南北，前来品尝这口头排酒
“三天我飞了三个地方，从武汉飞到贵阳，再从贵阳飞到广州，然后又飞到南京。”辗转于几场签售会之间，余秀华再次踏上了开窖节的行程。乘上了23点驶往宿迁的夜车，到达目的地时已经是凌晨3点，接站人员提出过“留宿南京”的建议，但被她毫不犹豫地给拒绝了。
尽管舟车劳顿、南北辗转，夜里更是只睡了不足三个小时，早上6点多就得起床洗漱，可是余秀华的的热情丝毫没有受到影响。她表示非常迫切想要参加这次开窖节，对这个白酒传统仪式非常感兴趣。
由于是兴趣使然，在整个参观的过程中，余秀华不仅没有任何困意，一路上反而越参观越有精神。当来到101手工班酿酒车间，她闻着扑鼻而来的酒味，忍不住直抒胸臆：“这里面真香啊！”
在出酒与装甑仪式中，余秀华挤在人群当中，看着酿酒师傅们扬起的每一锹，听着铿锵有力的执礼合颂的吆喝声，如同“朝圣”一般，等待着一睹头排酒的风采。当品尝到第一口头排酒时，余秀华脸上露出惊讶的神色，“刚出的头排酒的竟然是热的。”
“好喝，好酒更舍不得喝，喝两杯也不会醉。”余秀华直观地描述着品尝头排酒后的感觉，没有用过多的辞藻来修饰，但表情和言语之中却透着由衷的惊喜，“度数很高（70多度），但是却不辣。”
人生如酒,生活如诗，头排酒的等待何尝不是一种生活艺术呢？从一位诗人的角度看，酿酒中蕴藏着丰沛的创作灵感，这是余秀华此行最大的意义，也是这趟行程中最有价值的收获。
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