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格里芬酒庄品鉴葡萄酒之葡萄酒的完美“伴侣”

时间：2018-09-15 14:01:41 来源：酒众网作者：葡萄酒点击：

在葡萄酒品鉴会上，如果不停地品尝各种各样的美酒，味蕾就不可避免会过于疲惫，难以识别出不同葡萄酒的微妙之处，也很难体味到它们各自的特殊风味。怎样预防这样的情况发生呢？很简单，在品鉴不同的葡萄酒时，时不时吃点小零食，就可以让味蕾保持活跃；而且如果当你感到烦闷，不妨拿起最爱的葡萄酒，同以下零嘴来次创意搭配，效果很惊艳噢。

下面我们就来看看，有哪些常见的小食品可以成为葡萄酒的完美“伴侣”

1、梳打饼干

根据一般的经验，味道比较淡、比较温和的食品最适合用来清洗口腔，唤醒味蕾。另外，盐可以改变人的味觉，所以，淡而咸的小食非常适合用于葡萄酒品鉴会。

2、白面包

白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求；吃点白面包可以让味蕾恢复正常，而闻一下白面包，可以让嗅觉恢复最初的灵敏度。

3、常温水

品鉴葡萄酒的时候，最好不要喝冰冻水，因为冷水会让人的味蕾变得迟钝。如果你想要清洗一下口腔，喝常温下的水就好。闻一下水的味道也可以让嗅觉恢复正常。

4、咖啡豆

咖啡豆是要来闻的。通常，在香水店和葡萄酒品鉴会上，咖啡豆都是用来唤醒嗅觉的上佳选择。

5、浆果

草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说，把浆果洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。

6、巧克力

通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。

7、腰果

就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你!

8. 葡萄

也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽，但只要搭配得当，味道还真不错呢!如果你喝的是一款酒体较轻的酒，那么就用略酸的青葡萄来搭配，而如果是一款酒体丰满的葡萄酒，你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。

萄萄酒的营养与人体健康

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