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自制｜一个人能吃一大盘的「干煸土豆丝」，好吃到根本停不下来

时间：2018-10-12 13:50:30 来源：蚊子的美食笔记作者：薯条点击：

今天又到周五啦啦啦啦啦啦～

开心！！！

所以——

今儿给伙伴们带来一个你你你你的最爱❤️

【干煸土豆丝】

毫不夸张的说

真的一个人能吃一大盘

酥脆可口 麻麻辣辣

盼望着它从锅里出来的每一刻

是真的超级好吃

材料

土豆、盐、味精、干辣椒️、花椒、淀粉

做法

1⃣️土豆切成筷子般粗的条状，放入大碗中，加入一勺盐、少许味精拌匀，再加入两大勺淀粉，用手抓匀使每一根土豆条都沾上淀粉

2⃣️锅中倒入大量的食用油，待油烧至六成热，轻轻的下入土豆条，然后用筷子拨开，待土豆条成金黄色捞起备用

3⃣️油烧至八成热，加入土豆条复炸，土豆条变得酥脆即可捞起沥油备用

4⃣️锅中留一点点底油，加入干辣椒圈和花椒，爆出香味后，倒入土豆条翻炒均匀，然后出锅享受美味啦～

tips:

1⃣️切成土豆条后，不要过水冲洗土豆条，这样炸制薯条和你酥脆

2⃣️加入干淀粉的时候，可以加入一个鸡蛋黄，这样炸出来的薯条超级超级黄，颜色巨好看（这是我的小秘诀哦！！！！）

3⃣️炸两次薯条又香又脆，全程保持中火

4⃣️炸好的薯条与花椒辣椒不需要翻炒太久

5⃣️一定要趁热吃！！！！放久了薯条会软塌

刚刚炸完的薯条

就让人迫不及待

麻辣香脆更是爱不释手

如果想吃原味的炸完就可以吃啦

原味

原味➕番茄酱

原味➕花椒辣椒

原味➕…………

一菜多吃

要不要安排？！

@头条号

红薯不做饼，不煎不炸，好吃不上火，香甜可口，孩子说比薯条好吃

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