当前位置：首页 > 生活 > 食谱

《蒜蓉辣酱》做法

时间：2018-11-24 10:46:13 来源：小斌吃货作者：辣椒点击：

首先准备食材：美人椒、大蒜、姜、白糖、食用盐、白酒。

第一步：我准备的是三斤的美人椒，这个辣椒不是太辣，要是喜欢吃辣的可以换成朝天椒，把准备好的辣椒蒂全部去除，然后在用水冲洗干净，在放到阳光比较好的地方，将辣椒便面的水分晾干，只要不做过腌菜或者是酱之类的应该都知道食材必须晾干水分。

第二步：待辣椒晾干将其剁碎，然后在准备一大块姜剁成末，在准备一斤半的大蒜剁成末，然后准备一个盆将辣椒、大蒜、和姜放入盆中进行腌制，加入150克 的食用盐和90克的白糖用手抓均匀，然后放在一边腌制半个小时。

第三步：在准备一个干净的密封盖或者是坛子都可以用，你只要确保罐子是干净、干燥的里面没有水，和残留物就行，然后将腌制好的蒜蓉辣椒酱装进去，最后在放入两瓶盖50°以上的白酒，然后密封起来放在室内发酵三天，最后放入冰箱里四天就可以使用了。

图文源于网络，如有侵权，联系删除

在家就可以做的蒜蓉粉丝娃娃菜，5分钟蒸好出锅，简单好吃又美味

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章