小姨用半斤五花肉做的这道菜,先腌一小时再上过蒸,吃的我不想走

时间:2017-11-04 09:50:40 来源:作者:点击:

导读:去小姨家吃饭,小姨去菜市场买了半斤五花肉,我一看就知道肯定又是做我最喜欢吃的粉蒸肉了,这道菜是我的最爱了,,每次做我都能吃很多,所以我最喜欢来小姨家了。粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,
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去小姨家,小姨去市场买了半,我一看就知道肯定又是做我最喜欢的粉蒸了,这道是我的最了,,每次做我都能很多,所以我最喜欢来小姨家了。

粉蒸是一道品,糯而清香,酥而爽口,有肥有,红相间,嫩而不糜,米粉润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配

粉蒸

原料:

(1)五洗净切薄片;

(2)加入所有腌料,抓匀后盖保鲜膜腌制一小时左右;

(3)大米和糯米混合均匀,加15粒椒,1粒八角入锅小火炒至发

(4)放凉后用破壁机研磨档,20分秒左右打成粗颗粒米粉

(5)研磨后的粗料米粉加入适量生抽和拌匀备用;

(6)将腌好的五片两面沾上米粉,一片片整齐的码在碗中,加适量

(7)碗放入蒸锅,蒸制1小时左右;

(8)芯洗净淖沥干分,蒸好的倒扣在碗中,四周加就可以了。

大家可以根据自己口味创新这道的哦,它的做法还是有很多其他方法的,喜欢这道美食的就千万别错过了哦。

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