当前位置：首页 > 生活 > 食谱

大枣不为人知的几种功效！

时间：2017-11-10 23:01:45 来源：小吃货的美丽人生作者：大枣点击：

大枣是一种人们再熟悉不过的食物了，大枣最广为人知的功效就是不学，。女性多吃大枣对身体有很多的好处。今天小吃货给大家介绍的是几种大枣不为人知的功效以及大枣的食用方法，快记住回家试试！

大枣主治：补血活血 调经止痛

主治与应用：

1.用于血虚证，常配伍黄芪同用，治血虚证有效。

2.用于月经不调、闭经、痛经，为妇科调经要药。配伍川芎，熟地，白芍称四物汤，为妇科调经基本方;经闭不通上方加桃仁，红花用以祛瘀通经;经行腹痛，可加香附，延胡索等行气止痛。

3.用治跌打损伤、痈疽疮疡、风湿痹痛等症。常与乳香、没药、桃仁、红花等同用。

4.用治血虚肠燥便秘，常与火麻仁，生首乌、肉巫苁蓉同用。

用量用法：5-15克。补血用当归身，破血用当归尾，和血(即补血活血)用全当归。酒制能加强活血功效。

使用注意：湿盛中满及腹泻者忌用。

大枣5大鲜为人知的功效

健脾胃

有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，治疗胃肠道病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚人。”就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试。做导游的小丽就因长期吃饭不应时，伤害了胃肠功能，导致严重的呕吐。她坚持服用大枣，呕吐很快就能好。

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

安神助眠

大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，对因脾胃不和导致失眠的患者十分有效，而且没有服用西药的副作用。可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。

药王孙思邈的《千金方》里面有个“大枣葱白汤”专治心烦失眠，用大枣10枚，葱白3根，将大枣洗凈浸泡后剔去枣核;葱白洗凈;锅中放入适量清水，加入大枣，大火烧沸，小火煮约20分钟，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤，疗效很好。还可将大枣制成枣膏服用，安神效果也很不错，用鲜大枣1000克，洗凈去核取肉捣烂，加适量水用小火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀，即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完。大枣的安神效果也被现代医学所证实，大枣中所含有黄酮类化合物(黄酮-双葡萄糖苷A)有镇静、催眠和降压作用。

因为大枣兼具安神、补血的双重效果，古代又常用来治疗脏躁证。所谓脏躁证，相当于现在的更年期综合征，病人主要表现为心神不宁，无缘无故悲伤恼怒，甚至哭泣，中医用甘麦大枣汤疗效确切，这个方子是以大枣为主要原料，和甘草、小麦同用，起到养血安神、舒肝解郁的功效。

保肝护肝

这个功效对肝炎病人很有好处。我们早已得知，在阴阳五行中，肝属于木，脾属于土，木克土，肝功能的好坏对于脾胃影响极大，唇亡齿寒，肝不好的人，胃肠消化不可能好。所以，养胃必须先养好肝。在临床上，大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗，每天吃20枚大枣可预防肝炎。用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，用大枣、花生、冰糖各30~50克， 先煮花生，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

抗肿瘤

大枣成分中维生素C含量很高，而且含有环磷酸腺苷及山楂酸等成分，经过研究证实，以上三者均含有抑制肿瘤的效果。大枣中的环磷酸腺苷对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成， 从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可调节细胞的分裂增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，有抗癌作用。大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。

大枣的食用方法

生食

将红枣消毒、洗净后食用。

粥类

熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。

1.红枣粳米粥

【原料】红枣50克，粳米100克。

【制作】同煮成粥。

【功效】此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。

2.红枣菊花粥

【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。

【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。

【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。

3.百合红枣粥

【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

【制法】

(1)、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。

(2)、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。

【按语】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。

4.薏米红枣粥

【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。

【制作】

① 生意米用水浸洗;

② 将4碗水及生意米倒入煲中;

③ 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用;

【功效】饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

【按语】红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。

5.百合桂圆红枣粥

【原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。

【制作】

(1)百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散;

(2)白米淘净沥干，晾约20分钟;(3)白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟;

(4)加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。

【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。

红薯是抗癌的好食物，红薯不能和这一物一起吃，你知道吗

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章