时间：2017-11-10 23:42:00 来源：施慧达健康作者：芹菜点击：
血管遍布全身，按血管的构造功能不同，分为动脉、静脉和毛细血管三种。动脉起自心脏，不断分支，口径渐细，管壁渐薄，最后分成大量的毛细血管，分布到全身。血管是血液循环、流通的通道，自肺吸入的氧气以及由消化道吸收的营养物质，都依靠血液运输才能到达全身各组织。同时组织代谢产生的二氧化碳与其他废物也赖血液运输到肺、肾等处排泄，从而保证身体正常代谢的进行。但是长年累月血液中会存在影响人体健康的垃圾，此时不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，两者都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
健康食法：将芹菜洗净后连同芹菜叶（芹菜叶芹菜素含量更高）榨汁，或者凉拌对于高血压患者来说更有益处。
黑豆含有丰富的花青素，黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质而且极其容易被人体吸收。它能能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环，护眼的功效。
健康食法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。
血液净化剂：海带
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。
健康食法：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。发生脑出血后前3个月内更要注意。
健康食法：吃木耳不要图新鲜，最好买优质的干木耳自己泡发。这是因为新鲜木耳含有一种光感物质，这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。而且这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿，严重者甚至会因此发生呼吸困难，危及生命。
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收降低人体坏胆固醇，调节血脂；而且燕麦能带来较强的饱腹感，长期食用还能减肥。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
健康食法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
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