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煲汤不求人，来学习煲这些汤，营养又健康

时间：2017-11-11 21:41:32 来源：九九家居作者：香菇点击：

大骨汤

功效：

增强钙质，健脾开胃

配料：

猪骨(最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨实+淮山+苡米

做法：

如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

竹蔗马蹄红萝卜茅根水

功效：

清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。

做法：

放在一起煲2小时即可。（微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。）

冬瓜老鸭汤

食材

草鸭、冬瓜、火腿、料酒、葱、姜、火腿、盐

做法

1、将鸭子洗干净切大块，葱姜洗净切末，冬瓜去籽洗净切块火腿切片。

2、将切好的鸭块放入锅种，锅中加清水烧开煮2分钟后捞出洗净浮沫。

3、再将鸭块和火腿片放入锅中，加入清水加葱姜末烧开。

4、加入料酒调小火慢炖1小时。

5、最后加入冬瓜继续小火炖15分钟 。

香菇排骨汤

排骨汤猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。

材料：

排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精。

制作步骤：

1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。

3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子。

4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。

苹果瘦肉无花果煲雪耳

功效：

清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

配料：

苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。

做法：

用汤煲煲2小时左右。

泥湫汤

功效：

小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

配料：

泥湫+茨实+淮山+苡米

做法：

泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”(此字不会写，就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

降火去燥缓解压力的秋季食物

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