还在这样吃鸡蛋的你注意啦！-儿童城

热点： SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news order by rand() limit 4

还在这样吃鸡蛋的你注意啦！

时间：2017-11-15 17:41:26 来源：金牌开讲作者：鸡蛋点击：

导读：还在这样吃鸡蛋的你注意啦！2017-11-15 17:25 来源：金牌开讲很多人的早餐都会出现鸡蛋的身影，鸡蛋中正好含有丰富的蛋白质，它的组

很多人的早餐都会出现鸡蛋的身影，鸡蛋中正好含有丰富的蛋白质，它的组成与人体最接近，吸收率也比肉类和大豆制品高得多。另一方面，鸡蛋中还含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、K等，这些都对人健康至关重要。不只如此，早餐吃鸡蛋还能起到保护肝脏，预防老年痴呆的作用。

鸡蛋的吃法有很多，煎、蒸、煮等等。那么你知道鸡蛋这么吃是万万不可的吗？

错误吃法：

1.生吃

生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

2.空腹吃

空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

3.加豆浆

很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。