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自制肉松，真材实料才吃的放心，看完谁都会做

时间：2017-11-27 11:22:20 来源：六姑美食作者：肉松点击：

有一段时间，关于肉松的传闻很多，本人不喜欢吃肉松，也从来不买肉松和用肉松做的任何食品。有个喜欢食肉的小朋友想吃肉松贝贝，于是激发了我的斗志，同时也想挑战一下自己，看看能不能自己做出肉松来，于是立即找方子买肉，一次成功！噢耶！

里脊肉: 620克

姜: 5片

料酒: 1勺

盐: 3克

糖: 25克

生抽: 25克

蚝油: 7克

玉米油: 30克

芝麻:10克

把肉按纹路顺势切片

把肉放入冷水中氽烫一遍，然后洗干净。

再用清水，放入肉片，加入姜片，料酒。

压力锅出汽后煮15分钟

从水里捞出，放凉。

先用手捏碎

再放入密实袋子里

用擀面杖来回擀，把肉压碎。

放入面包机里，然后放入，盐，生抽，蚝油，糖，玉米油，用“果酱”功能，大概2个半小时。

出锅前10分钟放入芝麻。

成品只有230克。

肉松的衍生品，肉松面包

肉松贝贝

烧烤摊上烤面筋，无意中往老板店里看了一眼，猜猜我发现了什么？

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