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这个菜3块钱买一斤，堪称三高克星，降脂降压又降糖！

时间：2017-11-28 09:22:11 来源：雷小厨作者：空心菜点击：

早上听广播，主持人播新闻说，天一冷就是心脑血管病高发的季节，尤其是心脏不好的老人身体更容易出事，所以在此也提醒老年朋友们，多注意自己的身体，年轻朋友也多多关心一下老人的身体状况哦，同时在饮食上也多做一些调节，吃一些有益身体健康的食物，来帮助身体安全过冬。

空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被誉为“奇蔬”。堪称三高克星，降脂降压又降糖！它的价格也很便宜，三块钱一斤。老人可以多吃点哦。

空心菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。

【蒜泥空心菜】

食材：空心菜，大蒜，食盐，食用油

制作步骤：

1、空心菜洗干净，把茎和叶子分开，叶子单独炒着吃，茎也可以用来炒肉吃，有些地方的人吃叶子不吃茎，比如我们哪，以前都没人吃茎的，而有些地方的人只吃喜欢吃茎，不吃叶子，你们哪怎么吃的呢？

2、热锅凉油，放大蒜煸出香味。

3、加入空心菜，大火快速翻炒至熟。

4、撒入食盐翻炒均匀出锅就可以，不用过多的调味料，简简单单的就很好吃。

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