时间：2017-11-29 14:22:41 来源：胃到美食作者：翻炒点击：
放在盆里洗去表面的淀粉，捞出控干水分。
锅里放适量的油，边炸边煎，捞出控油，锅里再放底油，先把花椒炒制变色，然后盛出倒掉。
把肉末下锅炒熟，下入辣椒，炒出辣味，然后把葱姜蒜下锅，炒出香味，加入半勺的老抽，给肉末煸炒上色。
下入土豆翻炒，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，撒上葱花。
出锅装盘，香喷喷的干煸土豆上桌了。
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