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这6种便宜的家常蔬菜就能降血脂，你却视而不见！血脂高的都看看

时间：2017-11-29 16:41:51 来源：家庭医生杂志作者：香菇点击：

面对丰盛的餐桌，不少人总是只顾品味山珍海味，饱餐大鱼大肉，对一些瓜果蔬菜常常视而不见。直到日后体检一查，血脂高居不下，才大呼后悔，又去四处寻医问药。

其实，那些当初被忽略的瓜果蔬菜里，就有不少成员顶着餐桌上的“降脂药”之美誉。 黄瓜

清脆可口的黄瓜，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄

瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

茄子

它含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性，有效保护血管。医学研究

表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。 绿豆

作为夏季清暑佳品之一，绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固

醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

香菇

香菇不仅食之美味，还具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固

醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

番薯

预防动脉粥样硬化营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减

少，避免出现过度肥胖。要注意的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。 山楂

主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、

促进胆固醇排泄从而降低血脂的作用。不过山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后再细细品味，可口之余，又利健康。

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