重新诠释意大利美食艺术,意坊餐厅全新零点菜单

时间:2017-11-30 00:21:39 来源:搜狐作者:意大利点击:

导读:重新诠释意大利美食艺术,意坊餐厅全新零点菜单2017-11-29 23:52 来源:搜狐近日,沈阳君悦酒店意坊餐厅推出全新零点菜单,由酒店行
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近日,沈阳君悦酒店意坊餐厅推出全新零点单,由酒店行政总厨路可达先生倾情演绎。单中括前类、主以及甜点等50余道精致美味全面更新,更有不可错过的经典肴如熏三文茴香沙拉配芥末、香煎牛里脊配青豆玉米蓉等,为食客重新诠释意大利美食艺术。

陆可达先生于2017年7月28日加入沈阳君悦酒店并担任行政总厨。本着对美食艺术的执着追求,所有食材均经过严苛筛选,烹饪法也尝试过无数次推敲及改良,耗时近四个月时间,最终呈献出意坊餐厅全新零点单。“于我来说,烹饪的美妙之处在于我可以对传统食材进行全新演绎,并以此带来独特非凡的用餐体验”陆可达如是说。

熏三文茴香沙拉配芥末

将海混合,加入惊、橙子及多种香,三文腌制18个小时。咸鲜微甜并伴有果的清香之气,搭配自制芥末汁,爽口开胃

香煎牛里脊配青豆玉米

以澳洲牛柳部位作为主食材,加入红酒及香简单腌制后,用明火按照食客需求烤制,呈现牛的滑嫩及原汁原味。搭配玉米蓉、青豆及菠,平衡口感。

沈阳君悦酒店意坊介绍:位于酒店29层的时尚意大利餐厅,设有精选葡萄酒吧。烧烤区、披萨烤炉以及两个主厨餐桌。

意籍主厨精心烹制地道意大利面、比萨及上等牛排,原汁原味地呈现意大利美食风情。

沈阳君悦酒店,沈阳市和平区青年大街288号甲,辽沈美食图文原创,侵权必究。

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