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老徐鉴茶74期：临沧勐库百花树混采古树茶品鉴报告（北京茶友寄）

时间：2017-11-30 04:20:22 来源：老徐谈茶作者：百花点击：

今天刚刚出差回来，最近喝了太多的易武茶，希望喝一点其它茶区的茶。恰好打开包裹就是百花茶，大家都知道，百花树是临沧勐库茶区的茶，虽然没有什么冰岛、大小户赛之类的有名，但也算是一个比较有名的茶了，下面就来开汤验证一下。

第一泡：汤色呈浅黄色稍带一点绿，茶汤入口后，香气不是很浓郁。挂杯香也比较好，香气是清香型带有蜜香。有一点青草味，涩显，主要集中在舌面及上颚，不苦。

第二泡：涩加重，化得不快，苦味依旧不明显，稍微有回甘。生津尚可，层次感还没出来。

第三泡：茶味饱满，无水味，涩还是比较重，且面积扩大，延伸至舌的后2/3处，化得较慢。回甘一般，后感上微微感到一点回酸。

第四泡：茶气弱，基本上感受不到身体的反应，茶汤的质感有些显得稍寡，饱满度不够。

第五泡：茶香衰减得太快，这一泡基本上已经感受不到香气的存在。虽然水味还没有出现，但茶味也变得较薄了。同时，涩也有所减弱。相反，回甘稍感加强了一点。

观叶底：这茶叶底的一致性不错，基本上无杂茶。茶树的树龄不大，20~30年之间，不是所描述的古树混采。

结 论 ：这个茶应该是勐库茶区的茶和描述基本相符，树龄与描述有较大差距。而且不是头春茶，应该是春尾夏初茶。

媳妇做的自制腊肉，先腌3天再挂晾一周，你们看这方法正宗不？

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