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冬季里刮来美味的西北风——西贝莜面村

时间：2017-12-05 17:02:02 来源：搜狐作者：鲜嫩点击：

一提起西贝莜面村那可是家喻户晓，从最早的六里桥、颐和园、亚运村、亦庄、回龙观五家店，发展到如今在北京已经有六十余家了，深受老百姓喜爱。

今天我们来到位于石景山当代商城B1层的这家店，品尝一下他们的冬季新品。

一进餐厅首先映入眼帘的就是干净整洁的红白格桌布，这已经成为西贝的标志了。

有的时候发朋友圈只看桌布就知道是在西贝吃的。

开放式的操作间，看上去就特别的干净卫生，让食客们吃着放心。

面点区更是红红火火，师傅们紧张而有序的忙碌着。

细心的西贝还给小朋友们提供了可爱的玩具，既吃好了又玩美了。

最棒的是每个小朋友都可以得到西贝免费送的小围嘴，围上以后肯定食欲大增，有木有。

开饭之前先来一杯野生沙棘汁，酸酸的特别开胃。

【西贝面筋】

好大一盘端上桌，面筋筋道有劲，酱料香辣诱人，还配了黄瓜丝吃起来特别清口。

【果蔬大拌菜】

内容相当丰富，新鲜的蔬菜，搭配猕猴桃、哈密瓜、苹果、提子等水果。

再淋上用鲜柠檬调制的沙拉汁，甜酸可口营养丰富。

【手撕椒麻鸡】

鸡肉很有嚼劲，充分体现了椒和麻味道，绝对是一道下酒好菜。

【烤羊肉串】

选用6到8个月的小羊羔肉，鲜嫩多汁，肥瘦搭配不柴不腻。

【烤羊腰】

有羊肉串就肯定少不了羊腰，一串上有四个羊腰，真是太实惠了。

火候掌握的特别好，吃起来嫩嫩的别提多香了。

【羊肉锅锅】

隆重介绍第一道冬季新品，满满一大锅端上来，香喷喷的令人食指大动。

锅里内容丰富，有鲜嫩的羊腿肉，可以蘸着特调的酱汁吃，其实白嘴吃就已经很鲜美了。

还搭配了冬瓜、蘑菇、香芹、豆皮、白菜、西红柿等蔬菜，热热乎乎的特别适合这个冬季亲朋好友一起享用。

吃完肉和菜，喝上一碗经过8小时以上熬制的鸡汤，暖胃又暖心。

【羊三香】

又一道新品来了，所谓三香分别是：七块羊棒骨、五块羊蝎子、两块羊尾。

每个部位各有各的味道，羊尾最为鲜嫩，羊蝎子肉多实在，羊棒骨可以用吸管来吸那最精华的骨髓。

微辣的汤汁越煮越香，再加一份面条放在里面煮真是再好不过了。

【烹香黄金豆】

之所以叫黄金豆是因为豆子的颜色本身就是金黄的，久煮不烂。

搭配土豆和猪肉，土豆软烂入味，猪肉提香提味，来一碗米饭拌着吃太棒了。

【烤羊排】

西贝的经典菜之一，外皮酥脆，中间一层薄薄的肥肉，下面是鲜嫩的羊肉，光是看着就已经流口水了。

下面垫底儿的洋葱甜甜的，一吃就知道是选用的好食材。

【葱香烤鱼】

用的是海鲈鱼，肉嫩刺少，海鲈鱼本身就有咸味儿，所以不用放盐，直接撒上孜然辣椒等调料。

最后缀以香葱，保留了鲈鱼本身的鲜味儿，小火加热，越吃越香。

【罗马生菜】

吃多了大鱼大肉，来一盘蔬菜，营养均衡味道香。

【西红柿浇汁莜面】

来到西贝莜面村怎能不吃莜面呢？他们家莜面的做法很多，我们今天就尝尝这个人气最旺的西红柿浇汁莜面。

西红柿没有想象中的酸，反而甜甜的，还搭配的香芹和蘑菇，难怪老人小孩都喜欢。

【蒙古烧麦】

一屉六只分量正合适，烧麦个头可真不小，里面的羊肉馅儿满满的特别给力。

【肉夹馍】

馍烤的相当酥脆，一看就是现点现烤的，里面的肉肥瘦搭配吃起来特别香。

【黄米凉糕】

你可以把它当主食，也可以当凉菜，我觉得当甜品也不错。

总之就是软糯的口感，甜甜的味道，怎么吃都好吃。

【枣糕】

绝对的真材实料，每一口都能吃到核桃和枣肉，松软香甜口有留香。

正如西贝的口号一样“闭着眼睛点，道道都好吃”

趁着新品上市的最好时节，赶紧带着一家老少来西贝品味这美味的“西北风”吧。

从舅公大厨那偷学来的红烧肉做法，40多年从不外传的好吃秘诀！

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