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冬季最治愈的白熊咖喱饭，吃一碗就幸福满满

时间：2017-12-07 14:45:20 来源：KODI的甜蜜厨房作者：咖喱点击：

之前虽然已经做过好几款咖喱啦，不过今天这个稍微有点特别！

大家经常会在日剧里看见那种颜色偏黑的咖喱，除了用了日本黑色的咖喱块？还有什么别的秘密吗？我们烧出来的咖喱都是黄色的。

其实日本式的咖喱有许多私房秘诀，各位妈妈都有自己不同的压箱秘笈。今天我们来介绍其中的一种：加-巧-克-力！

是不是很神奇，竟然在咸味的咖喱中加甜味的巧克力，很难以想象哦？

但其实加了巧克力的咖喱味道超级棒！(๑•̀ㅂ•́)و✧ （还有一种秘诀是加花生酱，有兴趣的同学也可以试试！）

吃不出巧克力味不说，还让整个咖喱的层次更加丰富和浓郁。（不过不要加太多！）

这次还特别添加了冬季的苹果，给咖喱带来了淡淡的果香。实在不喜欢不放也OK。

配合冬季做了可爱的小白熊，温馨治愈的小白熊洗澡咖喱，祝大家冬季愉快！

【 材 料 】

苹果 200克

洋葱 0.5个

土豆 200克

胡萝卜1个

猪肉（小里脊或梅花肉）200克

鸡腿肉 200克

咖喱块 100克

黑巧克力 30克

【 咖喱做法 】

准备工作：

1 苹果、土豆、胡萝卜、洋葱都切成苹果差不多的块。

2 猪肉（最好是梅花肉）、鸡腿肉切块，比蔬菜稍微小一点点。

开始制作：

3 锅内下少许油先炒一下苹果

4 然后倒入洋葱、土豆、胡萝卜一起炒一炒

5 继续加入肉类炒一炒

6 加水没过食材，炖煮10~15分钟至食材全部都熟

7 放入咖喱慢慢搅拌至融化。（咖喱最好切成小块）

8 继续放入巧克力。

9 小火边搅边煮，煮至完全溶解就OK。

（100克咖喱用了半块巧克力约30克。太苦的高纯度巧克力要少放哦。）

（如果太干可以加些水调节浓稠度）

【白熊饭团做法】

1 取适量米饭分别捏成白熊的头、手、耳朵、身体。

2 用火腿做出小熊的脸蛋和耳朵粉色部分。

3 用蟹柳或火腿片做出围巾。

【装盘】

1 先将白熊在碗中放好，再慢慢加入咖喱。

2 放入芝士片做成的小花作为装饰。

白熊咖喱！完成！

【 T I P S 】

巧克力选择普通市面上卖的普通巧克力就行。如果是那种瑞士莲85%或者更高的，或者法芙娜这样的烘焙用巧克力，就要酌情减量了。

冬天正是进补的季节，这道荤素搭配的家常菜，营养价值高很健康

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