养蛙指南：为啥别人家儿子都那么欧？因为你做饭难吃呀！-儿童城

养蛙指南：为啥别人家儿子都那么欧？因为你做饭难吃呀！

时间：2018-01-25 10:23:38 来源：吃货研究所作者：儿子点击：

导读：养蛙指南：为啥别人家儿子都那么欧？因为你做饭难吃呀！2018-01-25 10:05 来源：吃货研究所最近，朋友圈里掀起一股养蛙热潮，广大青

最近，朋友圈里掀起一股养蛙热潮，广大青年男女纷纷体验了一把空巢老人的生活。每天最开心的事就是给呱儿子做饭做便当，看学霸上身的呱儿子看书睡觉，看不着家的呱儿子有没有发“朋友圈”，揣摩着它又浪去哪儿了，交了什么朋友，看了什么风景。不过好在呱儿子也孝顺，旅游完还不忘带特产回来孝敬老父亲老母亲。

图片已经过作者授权

但是，玩了这么久，你知道给呱儿子做啥便当它能早早回家吗？呱儿子孝敬你的特产又是什么呢？今天，所长给你一份不完全攻略。

首先，我们来好好了解下呱儿子的口味吧，提高餐食水平，你家呱儿子说不定就早早回来，不会被端上餐桌了_(¦3」∠)_

准备提子司康

呱儿子饭点就回家

司康也被称为英式松饼，发源于16世纪初的苏格兰，和一向黑暗的腐国料理不同，是优雅的英式下午茶的重要组成部分，通常涂抹果酱和奶油来食用再配上一杯温润的红茶，直接在面团中拌入酒渍提子干的提子司康也是常见的种类。司康因为不需要等待面团发酵做起来非常简单迅速，大抵也是因此售价会相对便宜，然而其终究只是茶点并不能被当做正餐，只有它的话我呱也就只能在附近转转，到了饭点儿还得乖乖回家呢。

图2：真的提子司康foodnetwork.com

带着野菜三明治

这次出行能稍稍远一点了！

想要呱儿子去远一些的地方，果然还是要准备正经的主食，三明治正是这样便捷的简餐食物，毕竟它被发明的初衷就是为了简单快速地填饱肚子。店内所贩售的是用春季野菜制作的野菜三明治，名称里直接点出了主料繁缕（はこべ），从图片上看应该还用到了白萝卜和味噌，不过这样的组合并不是常见的三明治搭配。主料的繁缕甚至不算是日常的蔬菜，一年中似乎只有1月7日的节令食品--七草粥中会用到。野菜三明治虽然以及是像样的主食了，但毕竟只是冷餐而且只有少少几片菜叶而已，太过清淡也很难当饱，呱儿子只靠它的话，也是去不了太远的地方的。

图2：真的七草三明治cookpad.com

揣着南瓜贝果

呱儿子走天涯

说起贝果绝对可算是面包中的异类，它是唯一在烘烤前需要水煮的面包，水煮工序形成了独特的酥脆表皮和非常有嚼头的口感，所以它像甜甜圈一样中间有个洞，是为了增加面团和水的接触面积。贝果低糖低油又很扎实，是非常健康的食物，同时也很抗饿，搭配各种调料、内馅都很和谐，细密的组织和坚实的表皮也让其更耐储存，放在背包里也不易变形，简直是旅途中的完美干粮，商店中贩售的南瓜贝果看图片应该是在南瓜果酱中拌入提子干、紫苏，想来味道会很不错，也可以放挺长时间，不过也就能预见，呱儿子揣上贝果后好几天都不愁吃喝顾不上回家的情形了......

带了山蒜乳蛋饼

不愁儿子不回家

乳蛋饼是经典的法式咸派，简单来说就是超大号的咸味蛋挞。商店贩售的乳蛋饼添加了山蒜和多汁的番茄，一口咬下去不仅有浓郁的蛋奶香，烤制过的番茄更是汁水四溢口感上很有层次，不过鸡蛋和番茄都不耐储存需要尽快吃完，这也大概是带乳蛋饼会早早归家的原因之一吧；另外一个可能的原因则比较有趣，美国作家Bruce Feirstein写过一本名为《Real Men Don t Eat Quiche（真汉子不吃乳蛋饼）》的畅销书，因其犀利幽默的讽刺了社会现实而风靡一时，自此吃乳蛋饼居然竟逐渐成了“懦弱”的象征，吃了乳蛋饼的呱儿子大概会比平时更想念家的温馨才速速归来吧。

带着艾草佛卡夏

去炎热的地方旅行吧！

佛卡夏是一种发源于意大利西北地区的一种扁平面包，就像没馅儿的披萨，它使用大量橄榄油、粗盐和新鲜香草来制作，有着酥脆的外皮、绵软的内芯以及越嚼越香的橄榄油和香草味道。相比寻常高糖高油的面包，佛卡夏使用相对清爽的橄榄油并且低糖，还加入了海盐和香草，如果是去炎热的地方，还是这样小清新的香草咸味儿面包比较开胃啦。

图2：方形的艾草佛卡夏cookpad.com

背着香葱炸面包

去寒冷的地方也不怕不怕了！

炸面包又叫皮罗斯基，是一种流行于东欧（尤其是战斗民族）的带馅面包，用小麦粉将各种食材包裹之后用烤箱烤或油炸制得，通常作为早餐或点心食用。皮罗斯基流传到霓虹之后，被借鉴到日式面包的研发中，现今大人气的咖喱面包就是受到皮罗斯基的启发而诞生的。来自战斗民族的炸面包，热量高，即便是变温动物的呱儿子，去寒冷的地方旅游也不怕不怕啦！

老父亲老母亲为给孩子做口吃的操碎了心，不过孝顺的呱儿子也会带各地特产回来尽孝心，让空巢老人们老泪纵横。这些特产里，蔬菜水果啥的，我都不想说，说不准就是在便利店买的_(¦3」∠)_，我们还是来看看特产点心都有些啥吧。

去东北玩，却带回了南部煎饼？

我呱儿子没傻吧？

没傻！呱儿子优秀着呢！如果你的呱去了东北地方，也就是本州岛北部，就有可能会带回南部煎饼和切蒲英（きりたんぽ）。南部煎饼是青森县、岩手县的特产，因为江户时代之前这里是南部家的领土而得名，日本的煎饼也译作仙贝，和天津煎饼果子不一样，是一种在铁板上烤出来的米或面做的饼干状食物，大多是咸味的。南部煎饼的特点是煎饼边缘有一圈薄薄的“耳朵”，其中添加的配料从花生、芝麻到巧克力、苹果甚至洋葱、乌贼，一共数十种口味，如果是什么都不加的白煎饼，烤热后涂上黄油也很好吃，还可以用来煮汤。

拍摄者：Roddy McDougall

切蒲英是きりたんぽ的汉字表记，这种秋田县的乡土料理因为形状和木枪（たんぽ）相似而得名，所谓木枪，是枪术练习时的道具，去掉枪尖，用布裹成一个头。切蒲英相传最早是猎人上山时候的吃法，把米饭捣成年糕后裹在杉木棒上，然后放在炉子上或者插在火堆边烤了吃，还有一种奢侈点的吃法是把它和鸡肉等食材一起煮成火锅。

图2：切蒲英正宗的吃法：烤和火锅 daisenkankou.com

关东地区

就带回来个烤馒头？

在日本人口最为稠密的关东地区，呱能带回来的特产却只有一个烤馒头（焼きまんじゅう）。不过这个烤馒头来自传说中的地球大秘境——群马县。日本的馒头也和中国的馒头不是一码事，不是又大又白的主食，而是面皮豆馅的小甜点，一般在温泉景点都有温泉馒头出售，比如游戏中的有马温泉和草津温泉。群马烤馒头是把馒头用竹签串成一串，刷上加了红糖和糖稀的味噌酱汁烤香，刚烤出来的时候很软，一旦凉了就会硬得咬不动。

中部地区

有五平饼和外郎

日本的中部地方，指的是关东以西的广大区域，呱儿子去玩的地方是武田信玄、织田信长、丰臣秀吉都经手搬迁过的信州善光寺和织田信长诞生地名古屋城（当然是后来重建的），回家时会带回五平饼和外郎（ういろう）。五平饼的“餅”字是日文中年糕的意思，不是我们中国的饼，做法是把米捣成糕，然后团成椭圆形穿起来，刷上酱油或者味噌烤，自家做的时候可以随喜好放各种调料。

外郎（ういろう）的名字和外郎药有关，那是一种类似仁丹的黑色药丸，也就是说在古代，外郎是一种黑色的点心。现代除了加了豆馅和红糖做成的黑色外郎，还有游戏中看到的其他颜色版本，白色的主料是米粉、淀粉、糖和甜酒，粉红色和绿色的分别加了紫苏和抹茶。外郎的形状虽然看上去像羊羹，口感却不一样，它成型不是靠琼脂，而是靠蒸熟的淀粉，吃起来更加黏软。

图2：真的外郎 lowch.com

近畿地方，景点多，特产多

我呱儿子不会被坑吧？

近畿地方，也就是京都、大阪和附近地区的观光景点很多，呱儿子能带回来的特产点心也多，共有三种。五色豆就是豆子裹上糖衣，五色豆的最早版本是白色的，明治年间京都的和果子店“豆政”首创了染成青红赤白黑五色的“五色砂糖挂豆”，也就是后来的五色豆，与八桥饼并称京都名物。

图2：京都名店“豆政”的五色豆 tabelog.com

在游戏中，呱儿子去有马温泉玩就可能带回五色豆，但其实有马温泉的特产是金色豆，这种胡桃仁裹白巧克力的点心虽然不如五色豆出名，但是味道明显胜出一筹。

瓦煎饼（瓦せんべい）是神户的特产，形状和尺寸都和瓦片差不多，上面印有纹饰，主料是面粉、砂糖、鸡蛋、芝麻等，与其说是和菓子，倒不如说是西式饼干。游戏中的瓦煎饼上印着的花纹是神户的市民之树茶梅和神户的标志——神户港塔。

かた焼き名字没有汉字表记，直译是硬烤饼，从分类上可以看成一种煎饼，如同名字所示，它确实很硬，可以说是日本最硬的点心。相传かた焼き本来是伊贺忍者出门在外吃的干粮，比起味道和口感，更重要的是要能长期存放，所以要用重物压实再烤，吃时得用刀斧木槌砸开，近年来为了适合游客的饮食习惯逐渐做得软了不少，但是和其它点心比起来依然很硬，当地牙口不好的老人会用热茶把它泡软了再吃。

图2：真的硬烤饼，买的时候还附送木槌 tabelog.com

九州的特产

emmm..我念不出来....

九州地方的点心有俩，都有很强的地方特色。やせうま（抱歉，因为没有对应汉字，就放个罗马音吧：yaseuma），是大分县特产，做法很简单，把扁宽的面条煮熟后裹黄豆粉就行，也可以加上盐或糖，说是一种点心也行，说是面条的一种吃法也没什么毛病。

图2：加了糖浆的やせうま oita-tabito.jp

かるかん写成汉字是“轻羹”，产自九州岛最南端的鹿儿岛县，主料是米粉、山药和糖，混合到一起后蒸成有弹性的白糕就是轻羹了，有点像我们的芡实糕。在传统做法中，高级的轻羹使用的不是山药，而是日本薯蓣，日语叫自然薯，它形状和山药很像，但是味道更浓、粘液更多。日本薯蓣直到近年来才能人工种植，过去只能采集野生的，所以产量不稳定，于是一般就用山药代替了。