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软烂的土豆和鲜美的排骨，简单但不单调的美味

时间：2018-01-30 16:24:24 来源：美食直通车作者：土豆点击：

土豆大家一定都不陌生，在我们的日常生活中土豆是一种非常常见的食材，利用土豆我们可以做醋溜土豆丝，也可以红烧土豆，还可以做成薯片这样的零食。除此之外，土豆和其他的很多食材搭配在一起，也是非常美味的。

今天给大家推荐的这道土豆烧排骨，就是将土豆和排骨进行一个完美的结合。做出来的菜品，土豆软烂可口，排骨鲜美嫩滑，吃一口方知其中滋味。

首先我们要把排骨进行简单的腌制，然后呢把土豆切成滚刀块，注意土豆不要切得太小，以防做的时候回太烂。

然后把花椒和干辣椒下锅煸炒，也可以适当的放入姜片来去味，接着就可以把排骨给下进来了，然后等到排骨翻炒的差不多了倒入适量的料酒。

最后就要加水淹没排骨了，等到水开之后再调成中小火来炖煮，20分钟之后再把土豆给放进去，之后大约半小时就可以收汁出锅啦。

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