时间：2018-01-30 21:44:53 来源：我的美食吧作者：天麻点击：
这种植物叫做金线莲，在民间传说金线莲具有治疗百病之功效，素有“药王”美称。近年来，由于自然环境遭受严重破坏，野生金线莲越来越少。所以，在于1990年时被政府列为濒危药用植物。
这种野菜在农村几乎家喻户晓，它是一种即可食用又可药用的年生草本植物，其药名叫做苦菜，异名鹿肠马草等。据研究证明，苦菜乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症等疾病。
在大山的深处有一种植物长的极像我们平常吃的生姜，农村人都叫它为野良姜。野良姜全身还带有独特的香味，夏、秋之际，其怡人的清香还具有驱蚊避虫的奇特功效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸，被誉为名贵的“山珍”。
长在石壁上的这种植物叫做石仙桃，目前主要分布于华东、华南和西南等地区，它性凉、味甘、微苦，常生在阔叶林树上、石壁或沟边石上，可全草入药，具有养阴润肺，清热解毒的作用。在农村还常会用它来治疗肺热咳嗽、眩晕、头痛、咽喉肿痛、风湿疼痛等疾病。
这野生植物叫做鬼子姜，也叫洋姜，它在农村路边、荒地很常见，秋天的时候它还会开出很多漂亮的橘黄色小花，鬼子姜除可以吃之外，它还具有很高的食疗价值，在《蒙植药志》中记载着，鬼子姜可治疗热性病，肠热便血及筋伤骨折等。而且现代研究发现，鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病。
在海拔比较高的山里长着一种名贵中药，它生于疏林下，林中空地、灌丛边缘等地方，无根无叶，还被农民称之为“神草”。
其实它就是我们平常见的天麻，天麻做药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品。古医书《神农本草经》和《本草纲目》里，均有天麻“除百病益寿延年”的记载。不过市面的天麻大多数都是人工种植的，野生的可谓是少之又少，价格更是不便宜。
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