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春节家宴菜！之二——红焖羊肉！

时间：2018-02-04 03:03:23 来源：风炷作者：羊肉点击：

冬天，正是吃羊肉的好时候！！

羊肉，肉质细嫩。性温热，补气滋阴，暖中补虚！

顺便告诉大家一件最重要的事情！大家应该听说过“左旋肉碱”吧！很多人把这个视作减肥圣药哦！羊肉里含有丰富的左旋肉碱，可以促进脂肪代谢，特别适合虚胖的人。

但是如果想身体健康，除了注意吃，天天运动也非常重要。

羊肉有很多的做法，炒，烤，炖，焖！今天我们做的是红焖羊肉，作为团年饭的一道火锅。

​红油赤酱，羊肉细嫩，萝卜温润。

材料准备

主料

羊肉600克 胡萝卜适量

配料

油、糖、盐、大蒜、料酒、香辣酱、老抽生抽适量。这个看各自的口味！

干红椒6个 姜片5片 八角2个 花椒1把

桂皮2块 枸杞10粒。

1-羊肉切成小块。胡萝卜切大块。

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​2-锅内烧油，蒜片和姜片炒香！将羊肉炒制变色！

​3-料酒，香辣酱，干红辣椒，生抽，老抽，糖，盐，倒入炒匀。然后倒入砂锅中， （枸杞，八角，花椒，桂皮）包起来放入锅中，倒入开水。

​4-切好葱段，羊肉小火慢炖一小时之后。转入火锅中，撒上葱段。

​

团年饭的桌子上有这么一道红红火火的菜，看着也是很舒服的吧！更何况还很好吃呢！

异乡的游子们，快些回家吧！家里有热气腾腾的火锅等着你们呢！

大家有什么更好的推荐，可以在下方评论哦！

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