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瓜子的核桃味来自添加剂？看春晚嗑啥才健康？

时间：2018-02-11 15:22:58 来源：没牌子美食研究所作者：瓜子点击：

你以为只有和纸片人谈恋爱才需要氪金吗？

错！

现在连买瓜子都分普通买家和氪金买家了！

现在有一斤瓜子要40块了？！

为什么这么贵？

是运输成本？

是价格竞争？

还是营销手段？

还是瓜子品质的确逆天，值得剁手？

没牌子买来15款热销瓜子

有原味

也有有较受欢迎的山核桃、焦糖味

不过，正宗山核桃味的瓜子

是用山核桃和瓜子一块炒入味的

然而山核桃市场价格几十块一斤

而山核桃为的瓜子便宜一点的才十几块一斤

那这浓浓的山核桃味哪来的？！

◢答案在这里◣

没牌子翻看配料表后发现

这些风味瓜子

大多用添加剂调配出来的

山核桃的渣渣都看不到嘛！

没牌子说了一遍又一遍

添加剂

能不吃就不吃

能少吃就不要多吃

第一轮没牌子安全测评

我们要筛除含有添加剂的瓜子

这一轮，只有5款不含添加剂

接下来的问题

大家不要掉以轻心哦

你肯定嗑到过苦瓜子吧

吃到瓜子发苦只是炒坏了吗?

当心黄曲霉毒素哦

每日坚果那期详细讲过

黄曲霉毒素

会对人肝脏组织造成破坏

大量摄入导致肝脏急性中毒致癌

这种霉菌代谢物常繁殖在比较潮湿的谷物、坚果上

比如：

玉米、豆类、花生、葵花籽等等

因此，第一步，没牌子要对这15款瓜子

各抽样100颗检测发苦率

一口气嗑完500颗瓜子的没牌子君表示

除了4号有四颗发苦的之外

其它都没有吃到发苦

吃瓜子

大个的嗑起来才爽快

因此品质测评第一步

我们要比个头

先测瓜子壳大小

再测瓜子仁大小

1号的外壳大小虽然排第三

但是瓜子仁大小却位居第一

可以看出它果实更加饱满

第二步，口味测评

其实刚刚在测评发苦率时

没牌子君早就有话要讲啦！

小编觉得没牌子君可能要成精了

嗑瓜子也可以和品咖啡一样

讲出“浅焙、中焙、深焙”

其实是炒制后的焦香程度不同啦

有的会浅色清甜一点

有的会深色焦香一点

总分表参考一下

最终我们要推荐的是：

高品质1号—— 开小差

瓜子仁个头是最大的，在品质环节胜出，也是五款中唯一一款不加盐的瓜子，符合没牌子一直宣扬的低盐饮食，这款整体清香，久吃不腻，很适合看春晚时嗑。

高性价比2号—— 洽洽皇葵

虽然个头比不上1、3好，但也在前三了，关键是它的价格低了近一倍啊！整体焦香，不过添加了食盐，小伙伴们可以酌情选择。

教你在家做糖醋带鱼，简单没腥味，太诱人了，大人小孩都抢着吃

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