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宝宝吃的蛋黄羹怎么做？

时间：2018-02-24 14:04:14 来源：凤凰网作者：鸡蛋点击：

原标题：宝宝吃的蛋黄羹怎么做？

宝宝吃的蛋黄羹怎么做？蛋黄羹嫩滑爽口，而且容易消化吸收，非常适合宝宝食用，那么蛋黄羹要怎么做好吃呢？一起来看看吧！

宝宝吃的蛋黄羹怎么做好处吃

一：材料

鸡蛋1只，食盐、清水适量。

二：做法

1 取新鲜鸡蛋一个，把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。

2 加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。

3 此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。

4 先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。

5 温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。

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