时间:2018-02-27 23:42:34 来源:凤凰网作者:柿子点击:
把食物冻着吃大概是东北人的习惯,以前运输不发达,冬天很少能吃到新鲜水果和蔬菜,东北人就想方设法来保存食物。冻柿子大概就是这么被发明出来的,冻柿子甘甜爽口,外软内硬,尤其是咬到里面那一片片柿子籽的时候,别有一番风味。除了好吃,冻柿子还有食疗功效,可以解酒、润肠通便。下面首先来看看冻柿子的功效与作用吧!
中医认为柿子性偏寒凉,入心、肺、大肠经,有清热、润肺、涩肠的功效,常用于治疗咳嗽、吐血,口疮,便血、热痢等症。这里提到的涩肠,便是收涩、堵塞肠道的意思,如果本身就有便秘情况,就千万不要再多吃冻柿子了。
此前有过一个案例,一位70多岁老大爷,严重腹胀腹痛3天伴发热2天,送到医院后发现腹部膨隆,肠鸣音减弱,医生怀疑是完全性肠梗阻。手术后发现腹腔里,大段梗阻的肠管已经严重肿胀坏死,变成紫黑色,肚子里本来清亮的积液变得浑浊。家属说老人日常胃口很好,前两天还一口气吃了两个大柿子呢。
医生一听就明白病因了,柿子里含有大量鞣酸和果胶,很容易在胃肠形成难消化的胶状物质导致结石和梗阻。老年人本身肠道蠕动速度就慢,再吃这么多柿子,不出问题才怪呢!
当然了,冻柿子本身还是有很多好处的。冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。还能促进血液中乙醇的氧化,可以辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。
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