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到底怎么了解寿司呢？这里是寿司的入门级大讲堂

时间：2018-02-28 10:24:55 来源：美食碰碰吧作者：寿司点击：

到底怎么了解寿司呢？这里是寿司的入门级大讲堂

今天其实给大家介绍的就是我们都非常熟悉的日本国民级美食，寿司啦。其实寿司在中国一直都是受到大家的喜爱，那么关于寿司，你到底知道多少呢？今天我们就是来给大家普及一些关于寿司的基本知识，喜欢寿司的朋友看过来哦。

那么我们就先来说说寿司到底是什么。寿司其实就是一种日本料理，主要就是用醋调过，里面包的就是米饭，米饭里面还有一些鱼啊海鲜之类的，或者是蔬菜鸡蛋，都是非常好吃，等到冷却之后可以吃了。在日本来说，其实寿司可以当做是主食，也可以当作是零食，里面包的东西可以是生的也可以是熟的，但是因为里面的东西不同，所以价格方面的差异也是比较大的。

也有很多人会质疑，其实这不过就是一个小小的饭团吗，再好吃还能好吃到什么地步呢？但是在我看来，简单就是寿司的精华所在。下面我来介绍一下关于寿司的五个部分。其实说起来这几个术语是比较陌生的，一个是舍利，一个是种，一个是泪，还有紫和Gari，其实这些都不是很难理解的东西。

舍利其实就是在寿司店里醋饭的意思，其实本意就是米，如果是一个好的寿司，那它的米饭里应该有着一种独特的鲜味，米饭虽然看起来不起眼，但是需要厨师对米饭进行精心的浸泡才能够入味。

其实真正的好饭，是不能够碰到手的，其实意思就是闻起来的时候有一种淡淡的醋味，但是吃起来又要有一种甜甜的味道，颜色上面还要保持那种白白的感觉，不能够有多余的颜色进来。种其实就是除了黄瓜还有其他腌菜以外的全部食材，这种对于食物的要求是更高的，所以说做好寿司也是非常不容易的啊。

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