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蛋面巧果，酥而不脆，香甜可口，搭配小米粥做早餐，看剧必备零嘴

时间：2018-03-05 08:43:21 来源：涛哥爱美食作者：切成点击：

普通面粉500克，加入玉米油100克，白糖75克，鸡蛋2个，泡打粉2克，再加入适量牛奶。

用筷子搅成絮状。

揉成较硬的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

醒好取出揉光滑。

也可在第一步中加入适量炒熟的黑芝麻，这样会更香。

擀成大约1.5毫米厚的薄片。

切成大约8cm高的长条。

再竖向切成约2.5cm的小条。

两个小条叠在一起，中间划三刀。

把一端提起从中间切口穿过去，摆平。

依次全部做好。

锅中油烧至六成热，下锅小火炸制。

两面金黄出锅沥油。

因为加了泡打粉，口感是酥的但是不脆，特别香甜可口。

糖的份量可以根据自己喜好增减，牛奶一定要根据面粉的奶水性慢慢加，保证最终面团是偏硬的。

西红柿鸡蛋新吃法, 只要将西红柿倒入鸡蛋液中搅拌几下能做出美食

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