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谁说深圳没有本土地道美食？一个都没吃过，就不算来过深圳！

时间：2018-03-06 20:26:31 来源：吃货的脑洞作者：深圳点击：

大家都还记得，30多年前深圳还是一个小小的渔村，勇往无前地逆袭成为一线都市。出于强大的包容性，深圳吸收着全国各地的美食精髓，然而大家逐渐给深圳贴上没有特色美食的标签。事实上，深圳仍旧保留着自己的味道。

这次说一说深圳的本土风味，纯正的广东味道一定不会让你失望而归。

1、玉簪虾球

玉簪虾球是一道粤式传统名菜，芦笋只取顶端部分，因其外形酷似玉簪，搭配鲜虾，一口吃下去鲜而不腻。去到大鹏新区的餐厅吃饭，可以点上一份来试试。

2、钵仔糕

钵仔糕是传统糕点小吃，属于一眼就会喜欢上的那种。它晶莹剔透，口味又丰富，每一口都是爽滑Q弹不粘牙，一般都会在路边摊看到有卖的。

3、猪肚包鸡

猪肚包鸡又名“凤凰投胎”，这道菜不仅去病强体，也有养生保的功效。

通常会把鸡放进猪肚里，再加上各种名贵药材炖汤而成。熬煮之后，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，将猪肚和鸡肉切细，搭配汤一起吃，尤其美味。

深圳的不少餐厅都可以吃到这道菜，特别推荐深大附近的“那间小店”，性价比超高。

4、南澳海胆

深圳南澳海胆以其肉质鲜嫩、味道清甜而远近闻名，每年的农历三、四月，正是海胆最肥美的时候，最近天气很不错，不妨结伴前往南澳，一品海胆鲜味。

5、福永乌头鱼

深圳乌头鱼主要产自西部合澜海域咸淡水交汇处，以福永乌头鱼最为著名。

乌头鱼又称“新鱼”，体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。

前往福永，当然不能只吃乌头鱼，直接前往海鲜市场，任意挑选自己喜欢的海鲜，代加工一下就能马上吃到新鲜海味。

6、龙岗三黄鸡

龙岗的三黄鸡样貌特别，与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种，其体型较大于其他品种的肉鸡。

所谓“三黄一须”，其实说的是嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。

7、西乡基围虾

基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄。

基围虾肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，经常食用具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。

8、南澳鲍鱼

到南澳，除了吃海胆，还能试试鲍鱼，毕竟这里是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。

鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富。

9、沙井鲜蚝

蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世，蚝体大，肉质细嫩鲜美，可以用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。

深圳的发展是从关外开始的，也难怪这么多地道美食需要出关寻觅。路途虽然有点远，但无法阻止吃货的心。下次朋友来，就可以带他们去吃这些深圳本土美味了。

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