怎么把蒜薹炒的入味又好吃?一步骤就可以搞定它

时间:2018-03-20 23:44:06 来源:天山可可作者:腊肠点击:

导读:怎么把蒜薹炒的入味又好吃?一步骤就可以搞定它2018-03-20 23:30 来源:天山可可年过完了,家里还有不少腊肠,这是亲戚的亲戚送的,
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年过完了,家里还有不少腊肠,这是亲戚的亲戚送的,冰箱里的冷冻室里也塞得的满满的,以前可以放在外面冷冻,随着天气越来越暖和,外面已经不能冷冻了,拿回来就放在冰箱的冷藏室里,可是也不能冷藏的太久,毕竟不是冷冻。 我每年腊月都会做一些腊肠,那几都在自己做,没有灌腊肠的模具,就用矿泉瓶子剪掉一大半,只用 瓶口,把肠衣灌进瓶口,把馅塞进瓶子,就这样灌了腊肠,那几年就是不嫌麻烦,也没想买灌腊肠的工具,这些做法还是学习几个老太太的方法,也给他们灌了很多腊肠,现在想想怎么那么啊,怎么不想买灌腊肠的工具呢?虽然现在灌腊肠很方便,也有很多灌腊肠的工具,可是已经没有当初灌的那份心情了,现在就是去加工腊肠了,只是的也少了,所以,买灌腊肠的工具已经没有必要了。

春天的蒜薹鲜嫩爽口,就是这里的春天来的晚,价格比较贵,这里的蒜薹大部分都是外地运来的,等到这里的春天来了,价格就便宜一些,蒜薹炒腊肠也是春天的一道家常,蒜香味、腊肠味、起来爽口下

主料:蒜薹、腊肠 小米

辅料:植物、味极鲜、姜、

做法:1、把腊肠用温洗净,用蒸锅蒸30分钟,捞起切片

2、把蒜薹去掉尾部,洗净切段,小米椒洗净切丁,姜末

3、蒜薹用少许拌均匀腌制10分钟

4、锅凉8成,下姜末、蒜薹翻炒到变软,下小米椒翻炒出香味

5、加腊肠翻炒3分钟,加味极鲜,翻炒均匀即可

小贴士

1、腊肠也可以不蒸熟,用温泡的时间长一些 用锅煸炒出,蒜薹用少许腌制入味

2、千万不能加多的,因为腊肠很咸加中和咸味

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