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当春天遇见燕窝，教你做几款春季燕窝养生食谱

时间：2018-03-30 15:45:28 来源：功夫文化作者：功效点击：

春天万物生长，肺气极易燥热，所以春天保养宜以平燥气，润肺养肝为主。养生也应顺应四季，遵循四季的变化来保养，效果将事半功倍，即春生、夏长、秋收、冬藏。

春季燕窝食谱

01

桃花燕窝羹

材料：

鲜桃花5—10朵、糯米50克、牛奶200ml（也可以用椰汁）、冰糖20克、金丝燕盏一盏（大约7-9克）

做法：

1、燕窝用纯净水泡90分钟。挑浄细毛，洗净沥干备用。

2、先将糯米用水泡2小时，将桃花洗净备用。

3、将泡好的糯米放入锅内，加入牛奶、冰糖、纯净水用小火熬40分钟（大火烧开转小火哦）

4、将泡好的燕窝放入隔水炖盅内，隔水炖40分种后，加入炖好的糯米、撒上洗净的桃花即成。

功效：

润肺清火、养肝平气、美容养颜、滋阴润燥等。

02

川贝雪梨炖燕窝

材料：

燕窝半盏，雪梨1个，川贝适量，冰糖适量。

做法：

1、将雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，注意切口平整，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2、将泡发好处理成细丝的燕窝放入雪梨中，加入冰糖和川贝。

3、在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。

4、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，大火蒸煮30分钟。

5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。

功效：

川贝止咳平喘，雪梨可以润肺生津，放在一起做成甜点，对于救急春季喉咙不适非常好。

03

枇杷燕窝

材料：

枇杷3-5个，燕窝半盏，蜂蜜适量。

做法：

1、枇杷洗干净，去皮切成条状。

2、将燕窝炖好，加入枇杷条，加热几分钟，调入蜂蜜即可。

功效：

枇杷是春夏季的水果，中医认为其有润肺止咳的效果，和燕窝一起炖煮，可以降气化痰。

04

玫瑰花炖燕窝

材料：

玫瑰花3颗，老冰糖适量，枸杞数颗

做法：

将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质，纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的。加到盅身一半高即可，大火烧开，转小火慢炖25分钟，起锅时加入冰糖、玫瑰花，搅融化即可，享用时可以闻到燕窝的蛋清味，纯燕窝的味道。

功效：

春天宜养肝，燕窝配合疏肝解郁的玫瑰花一起食用，可以改善痛经症状，润肤淡斑

05

红枣薏米燕窝

材料：

燕燕窝一盏、红枣3颗、薏米适量

做法：

1.准备好干净的炖盅，加入泡好的薏米和红枣炖30分钟。

2.再把燕窝加入炖盅炖煮 35分钟。

3.炖好后调味即可。

功效：

薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，滋润肌肤、减少皱纹，消除色素斑点的功效。

红枣性温味甘，能够补中益气，养血安神，健脾益胃，补气养血。

和燕窝搭配具有补血益气，健脾祛湿，滋润肌肤，淡化色斑的功效。

06

莲子百合燕窝

材料：

燕窝一盏、莲子3颗、百合适量

做法：

1.莲子百合浸泡清洗干净后加入炖盅炖制30分钟左右。

2.把燕窝加入炖盅，继续炖盅35分钟。

3.炖好后调味即可。

功效：

莲子味甘性平，能够清心醒脾，补脾止泻；养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。

百合的功效是润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。

和燕窝搭配具有清心安神，清热解毒，滋阴润肺健脾和胃，滋补元气的功效。

07

枸杞冰糖燕窝

材料：

燕窝一盏、枸杞3-5颗、冰糖适量

做法：

1.将燕窝一粒放入炖盅或碗内，隔水炖30分钟。

2.最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。

功效：

枸杞性平味甘，能够滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。

和燕窝搭配具有美容养颜，补肾益精，养肝明目，润肺止咳的功效，适合春季日常保养食用。

08

星空燕窝

材料：

燕窝一盏、黑枸杞适量、石蜂糖适量

做法：

1.将燕窝一粒放入炖盅炖煮35分钟。

2.石蜂糖捣碎铺入杯底。

3.倒入炖好的燕窝，加入黑枸杞，静置3分钟左右即可。

功效：

黑枸杞具有大量天然的花青素，具有预防心脑血管疾病，改善体质，美容养颜,延缓衰老等显著作用。

石蜂糖具有除痰止咳，肝火头痛，便秘，滋阴降火，清热解毒的功效。

和燕窝搭配能够滋阴润燥，清热解毒，美容养颜，改善体质等。

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