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台湾夜市的萌萌小吃，香浓的味道可不是“瞎扯淡”的！

时间：2018-04-25 18:04:55 来源：优丸库美食喵作者：小吃点击：

宵夜吃什么才能满足一个吃货的胃，嗯，大概需要一条小吃街吧！吃货不是吃一种美食吃到饱，而是尝遍所有美食尝到饱，就像台湾的夜市，各种小吃应有尽有。

台湾的夜市是必到之处，都说没有去过夜市，就称不上到台湾旅游，美食的聚集地不仅能感到地道的乡土风情，还有浓郁的地方特色美食。其中，有一样小吃虽然材料和做法较简单，但是它的味道与名字都让人影响深刻。

如果一个人总是胡说八道，乱吹乱扯，大家就会说这个人在瞎扯淡，不过，这种小吃也叫“瞎扯淡”，但是这是真的“虾”扯“蛋”。

这道萌萌的小吃因为名字叫“虾扯蛋”，所以印象很深刻，顾名思义里面有虾也有蛋，浓香的味道加上一整只鲜虾，个个饱满有料。

吃过虾扯蛋后，对它的味道总是念念不忘，其实它的做法并不复杂，用章鱼小丸子的模具便可以制作，倒上三分之一的面糊，放上一只去壳的虾，鲜虾就这样一头扎入面糊中，再打上鹌鹑蛋，蛋熟了也就可以出锅了。

出锅的虾扯蛋带着焦香味，半球状的虾扯蛋相当于半个章鱼小丸子，外皮烤得酥脆，蛋和虾嫩滑，露出虾尾，挤上酱汁的虾扯蛋看起来很有食欲，一个个萌萌的，恨不得一口吞下一个。

吊起虾尾，迫不及待的往嘴里送，一口咬下特别满足，酥脆的外皮裹上嫩滑的鸡蛋，虾肉脆嫩，就是这个味道让人念念不忘！

现在内地不少地方也有虾扯蛋这种小吃，看到这么萌小吃还是会忍不住来上一份。

学会这些炒菜做饭的小技巧，轻松帮你提升厨艺！

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