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蛇口开了一条跨越40年的美食街，这里有老深圳人记忆中的味道~

时间：2018-04-25 18:04:58 来源：创新南山作者：深圳点击：

每天都有餐厅在开业

每天也有餐厅在消失

消失的

也许是你每天早上都会光顾的楼下的那家包子铺

也许是你小学对面门口的那家潮汕牛腩店

新店再多

却再也不会有那记忆中的味道

与今年设计周重要活动之一

“好玩集了4.0 - 100种吃的设计提案”

还有蛇口一条跨越了40年的美食街

这条街上汇集了横跨深圳的13家老店

其中最早的开业于1983年

它有时下最流行的网红店的样子

却也有超过40年的味道

一、lofter风的40年老街

自带复古气质的老街，“退役”集装箱就是铺面

一点点点缀，每一面墙都变得有故事

充满香港90年代港片feel的报纸房

每个少女都会爱的超大3D立体粉红房

老街的专属“地标”-粉红集装箱

粉色棒棒糖、甜甜圈...

二、13家老店史无前例的集结

这些老店，从1983年到2016年，从宝安到蛇口，他们第一次聚集在一起，能在同一个地方吃到这些，至少省下100公里。

①1983：邓家传文糕点店

盐田本地客家人开的茶果店，有人甚至开车几个小时过来买。上世纪80年代，邓姨的婆婆每天做好茶果，到中英街那边摆摊，到现在已经开店30多年了。

邓姨做的糯米糍皮薄馅多，每次一做好就被抢空了，曾经很多人都和小编说想吃吃不动，这次来蛇口了，别错过了~

②1984：龙王善龙餐厅

隐藏在罗湖这个角落中，有这么一家开了34年的蛇宴餐厅，凭借一碗蛇羹就征服了不少人。

蛇肉被切成薄薄的白条，然后与蘑菇、海鲜、柠檬叶一起煲汤，微稠的口感加上细嫩的蛇肉。

③1987：钢管厂五区小郡肝串串

这家1987年的成都30年老店 ，去年来到了深圳，立马就刷爆了朋友圈，每天都要排队，凌晨12点也常常有很多人还在等位。有几十种选择，都是当天采购腌制的食材，所以只管放心大胆的吃。秘制底料和腌渍八小时的串串，很多明星都为他们打call。

④1998：蛇口康乐鱼仔档

13道菜卖了20年，味道几乎没有变过，是很多蛇口人记忆深处的老味道。每天还没开门就有人开始排队，为了保证鱼的新鲜，每条鱼一上岸就从湛江运送到深圳。

为了改变九肚鱼一夹就破的状况，厨师直接切大段，用椒盐裹面大火炸，外皮吃起来十分香脆，内里鱼肉嫩滑，连鱼骨都能软到直接吞下，不过要趁热吃才好哟～

⑤1999：陈伯甘草水果

每天推着小车在白石洲19年的驻扎，让他成了这条老街上一道风景线，从8岁开始，陈伯做了70年的腌水果。虽然现在陈伯退休了，但是他把做甘草水果的方法，交给了自己的亲戚，我们还可以吃到潮汕甘草水果。

⑥2004：森木酸辣粉

结识各位美食“大佬”的辉哥，自己开了一家“土豪”店，用龙虾、鲍鱼、大虾等海鲜做酸辣粉。不过也不要被吓到，19-29元之间的平民版酸辣粉也有。

辉哥是个很走心的人，就算是一小勺调味料，也要亲自从各地找来。所以就算是常见的柠檬茶、杨枝甘露，他们家都要求是做到最好的。

他也是个有念旧的人，15年前，星爸爸在深圳只有8家，工号还是001,002,003的时候，他就在里面工作过。那个年代的抹茶，现在已经无法喝到，但是他一直念念不忘，用心复活了十五年前的星爸爸抹茶。

偷偷告诉你们老板土豪，活动期间前500名送饮料。

⑦2006：牛家庄

靠着牛杂牛丸起家的江湖店，想不排队就得赶早。软嫩入味的牛杂，爽口弹牙的牛肉丸，蘸着独家秘制酱料，配点风味十足的沙茶酱，在蛇口这个美食天地，有着居高不下的人气。

⑧2007：普宁豆干饭

潮汕人追了十年的老店，因为讲究食材的新鲜、菜品的原汁原味，无论是小白菜还是豆腐，十年如一日从普宁运到深圳。

这道美食虽然表面简单质朴，却不可小觑。老板靠这份小吃，招揽了不少潮汕老食客。

炽热的炸豆腐还要配合零度的冰韭菜盐水，冰火两重天表皮却依然坚挺不软，热气刹时间没了，剩下脆嫩的豆腐。

⑨2008：张妈台式锅烧

当时还没有微信的时候，就在微博上霸屏了，还征服了不少的外国人。店里的小吃和啤酒等，还是专门从台湾运过来的。

烟熏甘蔗鸡用18种中药材和新鲜甘蔗卤制24小时，最后用甘蔗渣烟熏。半只鸡就一大盆满满的，性价比特别高。

老板自己制作的香肠，每片香肠配上一片蒜，这是台式特色吃法。台湾的黑糖刨冰，黑糖都是自制的，红豆绿豆凉粉还有两个口味的芋圆。

⑩2008：百鸽笼飞饼哥

在百鸽笼，无数人都知道这位江湖飞饼哥，他凭一辆小车一份飞饼捕获了无数人的心。边排队边看着“飞饼哥”甩饼，就像一场表演。

还有十个人里有九个都会点的榴莲飞饼。飞饼哥放榴莲从不含糊，作为榴莲爱好者，一般都会一边看一边流口水......除了这两种口味，其他常见的口味也都有。

⑪2011：椰子冰

稳坐城中村美食街6年的炒冰网红店。一到晚上8点就满桌、拼桌，甚至有吃货等上2个小时，只为那碗人气超高的椰子冰。

招牌椰子冰，进店必点，人手一份。外表简单得像绵绵冰，吃起来却有着浓郁的椰子味和果肉炒冰的扎实口感，每一口都能吃到大颗果肉，大热天就靠它拯救我们了！

特邀嘉宾

除了上面这些深圳老店，我们还邀请了一些深圳“网红”店，平常要排队才能吃到，现在直接来就有的吃。

⑫老罗臭豆腐

宝安“网红”臭豆腐。一到晚上，朋友圈就能刷到的网红臭豆腐，想吃至少要先排队半个小时，最长甚至排过2小时的。

⑬壹间茶餐厅

拿奖拿到手软的港式奶茶，用酒瓶来装奶茶，简直就是街拍神器，还有“最佳拍档”菠萝油，一口体验到冰火两重天。

这个五一假期

我们用最新潮的方式支持老店

感谢他们一直坚守

替我们保留那些记忆中的味道

这份坚守，需要你我的支持

感谢他们能够一直活下去

VIVI老街

【活动时间】

2018.4.28 - 5.1（11:00-21:00）

【门票】

免费入场

【地址】

南山区荔园路9号 风火G&G创意社区

【交通】

地铁：2号线水湾站D出口，步行约580米

自驾：导航至 风火G&G创意社区（活动现场无停车位，可到附近100米处的海翔广场停车场，欢迎绿色出行。）

附近公交站：南玻大厦站、蛇口网谷站

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