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芋圆烧仙草，好吃到飞起

时间：2018-04-27 06:04:31 来源：我的闺蜜是白吃作者：木薯点击：

炎炎夏日真的不能少了甜品讷，爱甜品的小仙女肯定不会错过芋圆，我真的非常喜欢吃芋圆，软软糯糯。下班来一碗冰凉Q弹的芋圆简直好吃到飞起！有没有！？夏天和冰品更配哦！

今天给大家分享一下芋圆制作方法。

准备食材：紫薯、红薯、芋头、木薯粉、糖粉。

装饰材料：仙草、红豆、芒果、牛奶or炼奶。

第一步：准备差不多大的红薯、紫薯、芋头，大小根据自己要量而定，洗净上锅蒸至15分钟左右，筷子可以轻松穿过即可（每个之间保留空隙，防止食材串色）。

第二步：将蒸熟的食材各自搅成泥状，加入木薯粉（木薯粉一定要加，不然做出来不会Q弹），木薯粉少量多次，大概比例食材、木薯粉2:1。（如果太干就加点水，太稀加点水，看自己需要）。

第三步：将食材与木薯粉各自混合均匀后，趁热揉成面团，在揉搓至太小差不多的条状备用。

第四步：将搓成的条状食材切成你需要芋圆的大小，最后把做好的芋圆撒上木薯粉，防止它们粘在一块。

第五步：锅里放适量水烧开并准备一碗凉水，将芋圆放入锅内，蒸三分钟左右，芋圆浮起来再煮两分钟即可捞起，捞起后将芋圆放入冷水中备用。（把冷好的芋圆放在碗里，加入适量糖搅拌，这样口感更加哦）！

第六步：最后在碗里装入仙草、红豆、芒果、芋头、炼奶，根据自己的喜好加入喜欢吃的配料。

做法真的是超级简单，有兴趣的朋友可以试试哦，让你的夏日不再孤单！

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