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隔夜水不能喝?二次烧开的水致癌?你想知道的都在这里!

时间：2018-04-29 14:45:07 来源：今日营养时间作者：烧开点击：

一直在疑问这样的一个问题

二次烧开的水还能喝吗?

大部分人对于二次烧开的水

都不会在去饮用它

都觉得那样的水兑身体有害

具体是有什么不好

估计没有几个人知道

只知道不喝就对了

今天我们就来谈谈这个话题:

二次烧开的水还能喝吗?

二次烧开的水还能喝吗?

第二次烧开的水

它的亚硝酸盐是不会增加很多的

这时候喝它没对身体没有什么坏处的

在这里大家不要对二次烧开的水有误解了。

我们所说的不能喝的二次烧开的水

是经过我们反复加热烧开一样

这种不能引用的水，我们称它为“千沸水”。

这种反复多次烧开的水

水在煮沸时会气化一部分

反复多次烧开就会导致大量的

矿物质成分残留在剩下的水中

浓度很高，饮用之后会增加

肝、肾、胃、肠结石的风险

而煮两次的水中的矿物质浓度是

完全达不到致病浓度，它是可以喝。

根据国家标准《生活引用水卫生标准》(GB 5749-2006)中规定，饮用水中硝酸盐(以氮计)的限值为10毫克/升，当地下水源限制时为20毫克/升。

联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)规定亚硝酸盐的每日允许摄入量为每公斤体重0-0.2毫克。

事实上，在日常生活中

把饮用水反复加热几十

上百次的现象并不多见

即便使用饮水机加热50多次

也不是随便喝几杯水能中毒的

更何况是二次烧开的水呢?

根据实验证明:

自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L

烧开 1 次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L

烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L

多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水的标准(≤ 1 mg / L)，完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」「致癌」的问题。

隔夜水不能喝?

顾名思义隔夜水就是放过夜的水

在我们的意思当中

不能喝二次烧开的水和隔夜的水

这样会对身体不好。

隔夜水细菌可能会增多

不过也不至于致癌吧，最多肚子痛。

打个比方:你晚上7点烧的开水

第二天早晨7点喝

大家就会觉得它是隔夜水。

但是如果早上7点烧的开水

晚上7点喝又叫什么呢?

同样是隔了12小时

难不成白天的细菌更少

晚上的细菌会更多?

可见“隔夜水不能喝”的说法确实站不住脚。

我们要注意的是谁放置的时间和放水的容器

而不是放几个小时的原因。

确实，这个稍微有一点道理

国内旅游，你觉得吃过最亏的一顿饭是哪次？

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