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在东北有一种山菜 酸溜溜、狗尾巴梢，酸酸甜甜，又爽口又解渴！

时间：2018-05-08 01:05:15 来源：参娃狗蛋作者：酸溜溜点击：

每年的这个时候 ，5-6月份，在东北是山菜盛产期，什么山白菜、山芹菜、山胡萝卜（我们口语叫山胡萝呗）、大叶芹、刺五加嫩芽、刺嫩芽、苦嫩芽、猴子腿儿、蕨菜、串龙骨嫩芽等，反正没几千种，上百种是应用尽用，这两个月当中，上山采山菜的山农，创心3万以上都是很轻松，吃货们在此两个月也是尝尽野味儿的最佳时节；

狗蛋这个季节除了打理园林参场，给人参池锄草之外，当然也会上山去转转，采一些回去当家尝菜，炒着吃、蘸酱吃、油炸、包饺子等，但今天 ，给大家给享一下，大山中山神为广大山农预备了天然解渴的山菜：酸溜溜、狗尾巴梢，还有一种叫酸姜（jiang应该是这个吧，才疏学浅，真不知道，日后见到拍照 给大家）

上图就叫， 酸溜溜，听其名，就知道什么味道，对！酸酸甜甜的，水分足，不是一般的酸甜，是特特的级别，而且还止渴 ，在山上累了，渴了，没有水源的情况 下，用它，可解燃眉之急，效果也相当不错！如果大家有时间，到狗蛋农场体验，这个时节，让大家好好爽一把，哈哈哈~~~~

酸溜溜，维他命A 维他命C 草酸 胡萝卜素等营养元素

酸溜溜，学名酸模，含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，嫩茎叶味酸可生食，也可炒着吃，营养价值比较高。

酸溜溜嫩茎叶味酸可生食，也可做菜吃，全草外敷，治皮肤病，内服解热利大小便，营养价值比较高。（以上资料是网络搜索到的资料 ，没有介绍东北这株好的山菜，希望看到的中医朋友，一家给咱东北山菜搞个酸溜溜百度百科吧，谢谢了先）

上图，我们这嘎达叫“狗尾巴梢”这是地方叫法，学名，还真的不错，但它的解渴算是这几味山菜中，最爽口最好吃的一种，这种爽口是脆感，并且酸味不农，甜味重，有机会 大家可以品尝，也许网上有卖的，大家可以找找。

狗尾巴梢，很遗憾，网上没有一点记载，也算东北山菜界资料的一项缺失，同样呼吁懂的朋友或中医老师们，给狗蛋多些资料 ，让山菜更好的服务于大众的胃，哈哈

同时介绍这两款的用途，是为了让山的驴友们，如果在大山里，渴了，可以大胆的食用它两哦~~~~~

谢谢阅读

用羊肉片制作葱爆羊肉

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