广式早茶,菠菜斋肠粉的做法

时间:2018-05-21 14:06:44 来源:雷小疯作者:菠菜点击:

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一、

准备食材:肠粉专用米粉、菠、等;

二、

洗净,榨成汁,过滤;

三、菠汁250克、清250克,加入粘米粉,拌均成菠米浆;

四、

不锈钢的平底大牌子,底部摸一点,倒入一层菠米浆;

五、

蒸锅的煮沸,放入蒸锅蒸;

六、

盖上盖子,大火蒸3分钟;

七、

取出蒸好的肠粉,用刮板,沿着平底,刮起;

八、

太长的可以切段,装入盘子,在调上酱汁即可。PS:我喜欢清淡,没有放调酱。

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