如果你在南京觉得走投无路,就去菜市场吧

时间:2018-05-31 18:06:21 来源:南京大城小事作者:南京点击:

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古龙说过,一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去市场。

在以食为天的南京人眼里,市场无疑是处在宇宙中心的,毕竟食材的好坏直接会影响食物的品质。

都说了解一座城市最方式,就是逛逛当地的市场。在那里,你会发现本地人的喜好,发现每个城市的特色,发现那些自己没见过的东西。

摆放整齐的新鲜,活蹦乱跳的,熙熙攘攘的人群,还有不绝于耳的剁声、吆喝声,置身其中,每一处都是城市百态的缩影,嘈杂却又充满生机。

然而就在这样充满人间烟火气的市场,便是直抵城市美味的命门所在。小小一直认为,市场的人是不会垮的,所以当你在失意彷徨时,不妨来这里四处走走,寻找前行下去的勇气和力量。

这条号称全南京最好的800米小巷,一直以美食闻名于大南京。科巷市场作为南京的网红场,始建于1956年,还曾入围第二批“南京老字号”。

科巷场拥有全南京最多最全的新鲜。当季的时令总会在第一时间出现在科巷场的摊位上,绿绿的品整齐有序的堆在一起,让人应接不暇。

鸿福面馆

南京的一家老字号网红面馆,就在科巷场旁边,喜皮肚面的小伙伴一定都听过这里。

店内招牌当然是“鸿福面”了。他家不仅面多,浇也很丰富,一份面配一碗渣,渣炸得酥酥的,在面里泡一下也不会软掉,简直美味

陶记正宗德州扒鸡

每次从科巷买完,再转到这家店斩半只鸭子或者买点蜜汁藕、藕藕圆子,对附近的居民来说早就是习以为常的事了。

红通通的扒鸡让人隔着玻璃就不停地咽,鸡质鲜嫩,配上专门调配的卤汁,一口咬下去入嘴留香,瞬间胃口全开。

‍好外婆私房

隐藏在科巷场北门对面巷子里的一家私房馆。店面不大,但凭着老板的厨艺和多年积攒的口碑,这里的食客络绎不绝,去之前记得一定要提前预约。

久负盛名的帝王炒,小份的就足够三个人了。一条鳗横铺在炒上,肥厚多汁且入味,米粒粒分明。除此之外,哥大子鸡、红糍粑也都值得一试。

南湖的迎宾场是个家喻户晓的地方,狭窄拥挤的通道里人声鼎沸,葱叶绿,条正盘顺,品多并且堆叠整齐,几乎要淹没了卖力吆喝的贩子。

“麻雀虽小五俱全”说的大体就是迎宾市场了,不仅种类齐全而且价格实惠,是周边居民买的不二之选。

子砂锅

子砂锅在南湖名气真的很大,每天都能看到店前面停着满满当当的,文体西路这一家是总店,味道自然不必多说,每天总有慕名前来的人。

底咸淡适中,料足味鲜。二十多年来,老板一直保持着初心去经营这家小店,也正是因为如此,子砂锅一直是那种说不上来哪里好,但就是谁都替代不了的存在。

馄饨

红色醒目的门,远远的就可以看见。没有其他店的精致装潢,这家开了二十多年的老店显得破破旧旧。但即使这样,也阻止不了前来的食客。

生活在南京,总是喜欢的东西,鸭馄饨的清,牢牢抓住了南京人的胃,没有鸭的腥气,散发出来的是一种淡淡的清香,配上一个鸭,可以说是一级棒了!

中华面馆

这家隐藏在居民楼对面的小店,门很小,一不小心就会和美食擦肩而过。

南京街上随处可见的中华面馆,但最正宗的一定非这家莫属了,十几块一碗的面,分量超级足,端上来是满满的一大碗,滴上,光看着就让人食欲大增。

说到老城南人的厨房一定少不了三七八巷农贸市场,一日三餐、休闲零食生活用品...在这里一应俱全,完全可以满足居民的日常所需。

三七八巷场在居民心中的地位是不可撼动的,这里的老板格豪爽,买的时候就会自动抹掉零。为了保证食材的新鲜,时不时就会为撒上

三七八巷熏

场周围的美食,最不能错过的就是三七八巷熏了,小小的门店很不起眼,却排着长长的队伍,可见其味道之好。

图源:南京

店里的因为是现杀现卖的,所以很新鲜.另外不仅可以挑前后段,还可以挑,难怪居民们都很偏这一家。

安庆馄饨

这家父子相传的老店,不知道承载了多少人的回忆。清晨,一碗馄饨下肚,浑身都来了精神,新的一天便由此开始了。

馄饨皮薄如,馅料实在,配上大骨熬制的底,一口下去回味无穷。

哑巴

都说三七八巷的店养叼了老城南人的胃真的是一点都不假,哑巴饺就是其中之一。

制作饺,一个个都馅新鲜、滑嫩紧实,金灿灿的皮配上圆鼓鼓的造型,看起来就十分可

据说是雨台西边人气最旺的场。徐峥的《印度神》貌似来取过景。一到周末,就连住在赛虹桥甚至江宁的人,也跑过来买

能仁里场虽然不大,但路边的买小贩和美食店面却很多,来这里走一遭,个十一定没问题

阿财

惯了外卖和餐厅,有时候也会想尝尝接地气的美食,那不妨来场边的阿财店看看。小小的一家店,不仅价格便宜,味道也丝毫不逊色。

小小记得以前补课经过这里,最喜欢顺路买一个。刚出锅的,金灿灿的还冒着烟。微焦的外壳裹着柔软的内陷,口感丰富极了。

阚老二鸭子店

说南京人不鸭绝对是假的,老南京人总能在遍地斩鸭店的时候发现真正的美味,这家阚老二鸭子店就是其中之一。

店面不大,摆放的很紧凑。鸭子都是型鸭子,质紧实有弹,老卤香料配比浓淡适中,非常好

夫子庙面馆

藏于市一角的夫子庙面馆,周围还有在小板凳上的食客,总给人一种苍蝇馆子的感觉

即使这样,老锅老灶烧出的独特味道还是让很多货流连忘返的,下来点上一碗老城南口味的老卤面,再来一笼小笼幸福到不行。

南大街延伸开来的丁字街,场加上周边各式各样的小,浓浓的烟火气扑面而来,绝对是个觅食好去处。

相比附近的迎宾市场,这里品不多,整个场绕一圈就能逛完,但即使这样也依然陪伴了居民无数个春,除了卖,这里更多的应该是人情味。

安家桂

这家店就在场的斜对面,被众多货誉为南京最好圆没有之一,凭借的就是实打实的工和满满的真心。

软糯绵滑的圆,一口咬下去,芝麻馅儿满口串流,还有淡淡的桂味,小时候觉得要是能每天上一碗,也太幸福了吧!

南面馆

不难发现,每个市场的附近总有一家美味的面馆,就像一个独特的印记,让人念念不忘。南面馆也不例外。

老卤面里不仅红底惹人喜,浇种类也十分丰富,大排小排叉烧等一应俱全,面条顺滑有嚼劲,回味无穷。

味真馄饨

这家馄饨店,在街巷里的口碑一直很好。最近才重新整修过,店面自然是大了不少。

馄饨是招牌,配上脆脆的榨味道鲜美,当然除了馄饨,这里的炒面条,也保持着不错的准。

这大概是南京最市中心的市场了。虽然地方不大,但却靠近红庙、相府营、网巾市三条美食街,因此场每天也是熙熙攘攘的人群

除了新鲜的,这里也是一个买果的好地方。各式各样的果,都保留着最新鲜的颜色,码的整整齐齐的等待前来的顾客。

小天津

说到,一定不会忘记这家。据说每个来这里粉丝的食客一定会再点上一笼

价格虽然便宜,但味道却不逊色。轻轻咬下去,再嘬上一口汁,整个口腔都充斥的的鲜美。

小潘记鸭粉丝

说到南京的鸭粉丝,小潘记一定榜上有名。环境干净,店面虽小,但也可以容纳四五桌。

底清澈爽口,没有浓浓的味精味,12块一碗配料很足,鸭、鸭肠处理的很好,口感细腻,十分新鲜。

生活在南京

有时候也被疲惫压得喘不过气

但是每次下班后

扎进这些烟火气息的市场

挑选新鲜的

或者在周围点份美食犒劳一下自己

什么烦恼都消失了~

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