当前位置：首页 > 生活 > 食谱

孩子最爱吃第一和第五道菜，当然也是我最拿手的，你会做吗？

时间：2018-06-05 22:10:55 来源：健康美食作者：芦笋点击：

一、什锦玉米粒

食材：甜玉米粒200g、青豆30g、胡萝卜30g、火腿30g、盐2小勺

做法：

1、胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁，甜玉米，青豆备用；

2、胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分，青豆若太硬，也可以煮一下再炒；

3、锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。

二、芦笋虾仁

食材：虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒

做法：

1、先用一点料酒，姜丝，淀粉和白胡椒粉腌制虾仁。同时将芦笋洗净，斜切成片。青葱和几段干辣椒备着；

2、热锅里倒油，油热后先下青葱，干辣椒和姜丝，炒出香味后放虾仁迅速翻炒，而后倒芦笋进去。炒几下，放一小撮盐就能出锅了。注意不要炒太久炒老了。

三、青椒炒肉丝

食材

瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐少许

做法

1、瘦猪肉洗净后切成细丝。

2、用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻。

3、青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末。

4、锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放肉丝滑散开。

5、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

6、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

四、茄汁鲫鱼

食材：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。

做法

1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。

2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。

3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。

4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。

5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。

五、芦笋培根炒鸡蛋

食材

芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。

做法

1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片

2、锅内倒少量橄榄油，烧热后将培根放入煎炒一分钟

3、将芦笋放入同炒两分钟。

4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。

5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅

(以上图片均来源于网络，如有侵权请留言删除）

干煸牛肉丝，干干的香辣中带一缕缕甜味，一道聚餐时的下饭菜

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章