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就爱那股鲜香味！独家秘制葱油拌面，风味香浓吃两碗都不腻

时间：2018-06-22 12:35:50 来源：苏蟹阁大闸蟹作者：葱油点击：

葱油拌面是上海人非常喜爱的面点，很多饭店都有售卖。简简单单的一碗拌面，浇上秘制葱油，就立刻让味道上了一个层次，那股葱油的香味，真是让人爱不释口。再配上一块炸猪排、一碗绿豆汤，清清爽爽的一顿晚餐就搞定了！秘制葱油拌面

用料：

小葱100g

挂面适量（最好选用卷子面或是菜场里卖的新鲜细面条）

食用油80ml

做法：

1、小葱洗净后，把葱白部分切掉不要，绿色的部分切成长度适当的长段。

2、锅烧热，倒油。然后放入葱，小火把葱煎成焦黄色。

3、再倒入60ml生抽、50ml老抽、30g糖，煮到起泡后关火。

4、再起一个锅，把水烧热，把挂面放进去煮熟，注意面不要煮太烂。捞出后放在碗内，浇上两勺葱油。美味的葱油拌面就做好了。

5、剩余的葱油放凉后，倒在干净的容器里密封，冷藏保存，要吃的时候随时都能拿出来吃，非常方便。

就爱那股鲜香味！独家秘制葱油拌面，风味香浓吃两碗都不腻！赶紧来尝试下吧！

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