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重磅！“咖啡界的祖师爷”入驻静安嘉里！上海白领们都坐不住了......

时间：2018-07-02 22:01:07 来源：上海头条作者：咖啡点击：

头条菌听过这么一句话

“上海人都是泡在咖啡里长大的。”

没错，这句话一点也不夸张。早在八十年前，大上海的十里洋场已然是咖啡的天下。而如今的上海，街头巷尾随处都能遇到精致的咖啡馆，闻到沁人的咖啡香。一杯咖啡在手，偷得浮生半日闲。

但是，上海真正的coffee lover，味蕾其实是很挑剔的。咖啡豆的产地、烘焙方式、研磨度、冲泡方式等等，都会影响咖啡的风味。想要喝上“一杯真正的灵魂咖啡”，重度咖啡爱好者一定会推荐你这家店——

Peet's Coffee 皮爷咖啡

就是人称“咖啡界的祖师爷”

全世界咖啡发烧友最爱的皮爷！

还记得去年Peet's Coffee刚入驻上海时的盛况

那真的是人山人海啊~

一登陆魔都就被咖啡迷们疯狂pick

“去Peet's吧，想买那个漂亮的搪瓷杯！”

“去Peet's吧，听说喝咖啡环境很不错！”

“去Peet's吧，据说澳白咖啡很有特色！”

上海人不用远去异国，在家门口就能打卡皮爷

别的城市的小伙伴简直要羡慕到变形！

现在，头条菌要告诉你们一个更加激动的消息

上海又多了一家Peet's Coffee

就在昨天，咖啡控们最爱的“皮爷”

Peet's Coffee皮爷咖啡上海第三家店

正式入驻上海静安嘉里中心

可想而知，刚开业现场就被挤爆了

头条菌也去轧闹猛了一番

开业之前提前为你们探了一下店

来来来，快跟着我见一见这位“皮爷”！

咖啡界的祖师爷

一杯手工咖啡坚持了50多年

Peet's Coffee创立于1966年，这个美国咖啡老品牌，到如今已经有52年的历史了。创始人皮特先生说过“我只做有灵魂的咖啡，咖啡豆为我代言”，这份匠心被世人尊为咖啡界的祖师爷。

星巴克的创始三大元老都是Peet’s 的“迷弟”

50年来，Peet's Coffee一直坚持做优质精品咖啡，手工为顾客制作每一杯咖啡，坚持小批量传统手工烘焙每一批咖啡豆，反对流水线式的操作。50 年来这份理念代代传承，从未动摇。所以Peet's出品的每一杯咖啡，都保持强劲、新鲜、醇滑、优质的特色，在头条菌看来，这就是咖啡匠心精神。

咖啡好不好喝，咖啡豆是关键。数十年来，Peet's在全球特定优质咖啡庄园精选上等品质的咖啡豆。店内一组组精致的黄铜立柱里，装满了来自世界各地色泽深浅不一的咖啡豆。一共有13款咖啡豆，每款豆子都是精品，香味和烘焙程度都清晰标注。

一看！二闻！三尝！中意哪款豆子，可以直接买回家。

当然，你也可以选择自己喜欢的咖啡豆&冲泡方法，然后交给咖啡师，手工定制一份你最中意的咖啡。4种冲泡方法可以选：手冲 / 法压 / 虹吸 / CHEMEX，每种冲泡方式都会给咖啡带来不同的风味。

一杯有灵魂的咖啡

一尝钟情的经典风味

At Peet’s,WE PUT COFFEE FIRST.

Peet's的每一款咖啡豆都是新鲜烘焙、手工制作

让你拿到手的每一杯都是有灵魂的咖啡

Peet's现在推出了五款季节限定的单品豆：

✔巴西黄波旁

✔埃塞俄比亚耶加雪啡雪列图

✔埃塞俄比亚精致日晒

✔苏门答腊林东托托

✔危地马拉圣伊萨贝尔

头条菌着重给你们推荐雪列图

它是Peet's家浅度烘焙的咖啡豆

更加适合喜欢清新明亮口感咖啡的小伙伴~

雪列图

白领最爱的手冲咖啡

埃塞俄比亚被称为咖啡的故乡，也是全球海拔最高的咖啡产区之一，而耶加雪啡则是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。

Peet's家的雪列图采用浅度烘焙的方式，能最大程度地保留咖啡豆的原始香味。

在冲泡方式上，头条菌推荐你们手冲。22g咖啡豆，1:15.9的水粉比，89℃-92℃的严格水温......专业的咖啡师会精确计算每一步，这样咖啡的风味才更纯。

冲好的雪列图，远闻带有淡淡的花香，细细品味还有一丝柑橘和红茶的香气，怪不得越品越香！特别要提一下手冲咖啡专属的嘉里中心和皮爷联名定制的搪瓷咖啡杯，简直让人爱不释手。

对了，雪列图还有一份隐藏菜单——冰萃，加了冰块的雪列图口感更加清爽，非常适合炎热的夏天，一般人我可不告诉ta。

澳白

当之无愧的点单Top王

很多人会问澳白是什么？就是澳洲白咖啡呐~在上海，想要喝到一杯真正的澳白，真的灰常难！但是Peet's家的澳白，还原了100%澳洲小白的黄金配比和口感，绝对正宗到让人竖起大拇指！

乍一看，有点像卡布奇诺或拿铁，但是相比拿铁和卡布奇诺来说，澳白中的咖啡浓度更高，奶泡更轻薄，7盎司的杯型也非常有讲究。

一杯正宗的澳白是这样来的

❶磨粉▼

❷填压▲

❸萃取▼

❹打奶泡▲

❺拉花▼

磨粉、填压、萃取、打奶泡、拉花一气呵成，咖啡师小哥哥姿势超帅！

如果你是第一次到Peet's家，喝这杯绝对错不了！

可塔朵

小身材里的大能量

听名字就很想尝一尝，可塔朵是Peet's家杯量最少的咖啡，只有6盎司。制作的方式跟澳白有点像，只是奶量会更少一点。

对比一下就知道了，可塔朵是不是很迷你？但是口感上，可塔朵的咖啡味更香浓！困倦的午后用来提神最合适！堪称充电加油神器！

挂耳包

不输手冲的好咖啡

喝惯了手冲咖啡的朋友，不妨试一试皮爷家的挂耳包咖啡——创世巨星，这也是皮爷家的明星单品咖啡，采用阿拉比卡咖啡豆现磨而成。

冲泡的方式非常简单，可以在店内让咖啡师帮你冲泡，也可以买回家自己冲泡，风味一点也不输手冲咖啡，比一般咖啡多15秒的好口感。

40℃的魔都，-4℃的冰咖啡

给你一整夏的沁爽激情

上海逼近40°的夏天

这条命都是冰咖啡给的

一杯冰咖啡畅快喝到底

貌似身体也跟着降低了几度呢

三伏天马上到了

Peet's家的这几款冰咖&饮品必须打卡

冷萃咖啡

冷泡12小时低温萃取

现如今，喝冷萃咖啡已经成为了一种时尚，皮爷家的冷萃咖啡，提前将咖啡豆进行10-12小时低温萃取，才有了这一杯经典的冷萃咖啡。

冷萃选用的是Peet's自创的中度烘焙咖啡豆——百利冷萃，这款来自东非和哥伦比亚的水洗咖啡豆，常温下都芳香四溢，用来做冷萃，果香浓郁，入口顺滑回甘，关键是它卡路里也超低。

瀑布冷萃

持续30秒的瀑布，还能变色

能持续30秒的瀑布冷萃，头条菌看到后直呼惊艳！注了氮气的冷萃咖啡，会出现瀑布沉降的效果，小仙女们相机赶紧拿出来，只有30s的拍照时间哦。

静止一会儿的瀑布冷萃，还会变色！喏~从原来的奶咖色变成了黒咖色，是不是很神奇？

瀑布拿铁冷萃

喝完会长出白胡子

如果你想尝试氮气咖啡，但又不爱清咖，那这款加明治鲜牛奶的瀑布拿铁冷萃就是你的理想之选了。

建议要大口喝，能一次性喝到绵密泡沫与冷萃咖啡相融合的美妙口感～对了，喝完会长出白胡子的哦~

爽 冰 乐

一半是惊艳，一半是惊喜

★嘉里中心限量首发版★

薄荷优格爽冰乐& 绿野冰清爽冰乐

▷薄荷优格爽冰乐，拿到手简直被惊艳到了，清爽的薄荷绿，也太好看了吧~

用薄荷糖浆、柠檬汁和冰块打碎成基底，上面是丰富绵滑的奶油，光看看就是一种享受。

正确的喝法是先搅一搅，然后吸上满满一大口。味道更加让人惊喜，人家可不是花瓶！清新的薄荷味，奶油的奶香味，酸甜的柠檬汁，冰爽的夏天来这一杯就够了！情侣共喝一杯，还可以用来秀恩爱~

▷ 绿野冰清爽冰乐，基底是薄荷糖浆和碎碎冰，淋上双份热浓缩，哇，立马就变身了！清新的薄荷绿在5秒内变成了咖啡色，咖啡+薄荷的混搭，味道竟然出奇地好。论创意，就服皮爷！

这两款爽冰乐可是嘉里中心限量首发供应的哦，在别的门店喝不到！门店还贴心地提供低脂奶，夏天好伴侣。

不输LadyM的甜品

颜值和美味并存

除了咖啡饮品，店内还有很多甜品，蛋糕、面包、冰淇淋......颜值和味道一点不输 Lady M。一杯咖啡，一份甜品，能悠闲地坐一下午。

不仅仅是一家咖啡馆

还是隐藏在闹市中的加州花园

走进Peet's静安嘉里中心店，你会被惊呆！因为这里完全就是一处静谧的加州绿色花园啊，满墙的绿意快要溢出来了~

整个门店是由Kokaistudios设计的，这家在业界多次获奖并且名声大噪的设计事务所，曾经设计了包括外滩18号、K11艺术购物中心、交通大学法学院等经典案例。所以，当你一眼看到Peet's的时候，你会发现，这里跟传统的咖啡店完全不一样！

店外是喧嚣的静安寺，店内是难得的清新和宁静。累了伐了，就躲进这片绿色花园吧~

惊喜不止一点，你还要小心皮爷的各种周边，会剁手！杯子、咖啡壶、冰箱贴样样精致，通通都想买回家！

头条菌我在Peet's等你，你会来的，对吗？

开业没有福利都是耍流氓

皮爷可是正经的好爷爷

一大波劲爆福利拿到你手软

❶

7月1日起

Peet's静安嘉里中心店限量特饮上市

绿野冰清爽冰乐 & 薄荷优格爽冰乐

❷

开业期间，买一送一

❸

皮爷还会不定期开设线下咖啡课程

让你从咖啡小白变成咖啡大咖

新店地址在这里~

▼

Peet's Coffee

静安嘉里中心新店

地址：静安嘉里中心北区地下一层NB1-23号

交通：地铁号线2、7号线静安寺站下（6号出口）

戳原文，立马领取买一送一券

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