时间：2018-07-04 04:40:31 来源：边卡Bianca作者：厨师点击：
每个人年少的时候，都做过仗剑行走天涯的梦。正如宋词中写道的一样：少年侠气，交结五都雄。肝胆洞，毛发耸。立谈中，死生同。一诺千金重。
其实，今天我们要给大家介绍的是一对从小一起长大的厨师兄弟。丘伟民和王劲飞，都是来自广东的粤菜师傅。年纪轻轻都能独当一面。在私厨届，有这样一个说法来形容他们俩的关系“江枫和燕南天”。
最让人感动的，还是他们之间那种兄弟情义。虽然可能不是水浒当中一起面对生死，但也是共同患难。其实不只是同行，更是手足。用小飞的话来说，从小一起长大，我当哥哥的肯定要多照顾他。厨师的感情其实很丰富，也很感性，是敏感的个体。说他们为艺术家其实不为过，因为只有我们经常谁说：“有温度的料理”。
丘伟民，1993年出生于广东，从小因为聪明伶俐，悟性高，得到老师傅的指点，并逐渐将传统摆盘、烹饪技巧，以及对食材本味的尊重植入脑海，结合自己对美食的领悟，将更好的作品呈现给顾客。
学会下厨，你会吃的更好
小民说：“买菜做饭，听起来很繁琐，但是爱下厨的人来说，这是一种情感的表达方式。其实做菜可以减压，埋头在厨房，能让你暂时忘却烦恼。”
Q:自己好好想想，实在想不通了，打个电话给飞。总觉得，天塌下来，也会有飞帮我顶着。
外表俊朗的小民，脱下厨师服，让人很难与其工作时候认真专注的样子结合起来。问他学厨的初衷，微微一笑，然后一贯脸红害羞的说：“为将来心仪的女孩做一顿丰盛的料理。”我想，这也是厨师届“江枫”称号的由来。
丘伟民作品
王劲飞，1992年出生广东江门。给人虎头虎脑的感觉。“小飞哥”身上有着地道的广东男孩特征：热情、真挚、不掩饰。在交流中会感到有些诧异的是，“小飞哥”似乎有着一种远超他所在的青春年纪的成熟度。对于“尊重食材本身的味道”这个念头的执着，并且时刻以这样的要求来约束着自己。
不忘初心
王劲飞的目的性一直很明确，“其实，家里人都是从事这行的，从小耳闻目染，觉得以后也会干厨师，当然，自己也喜欢这行，总觉得要把自己所有的能量都发挥出来。”
采访小飞特别轻松有趣，从小走南闯北，经历丰富，最后又聊到了吃过他菜的各路明星，他们喜欢他的菜，并足够信任，这点让他非常自豪。在小飞的身上隐约瞧见了“燕大侠”的风采。
A:出道到现在，有没有过自己的目标？
Q:当然有啊。
A:早点结婚？
Q:不是啦，是想和民仔一起干点啥，我们俩兄弟在一起，应该能捣鼓点事业，小打小闹，开开心心。
王劲飞作品
最亲密的战友，最亲的哥们儿。一早就见面，深夜才分开，简直就是亲兄弟的路子，抬头不见低头见，不见就会担心与想念。如今俩人参加工作也多年，早已退却了年少的无知无畏，“行侠仗义”和“浪迹天涯”这类事，大多付与笑谈中。一如网络笑话：曾经年少想仗剑行走天涯，可后来周末要加班就忘了。
但是不管怎么样，在这个不缺“大师”的时代，“匠人”变得稀少而珍贵。秉持匠心，是时代的需要，是顾客的期待，是自我的坚守。这里也祝愿厨师届这对绝代双骄，明天会更好！
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