排骨这样吃太棒了,有菜有饭一锅焖,别怪我没告诉你!

时间:2018-12-18 07:21:28 来源:挪红作者:排骨点击:

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昨天又做了无锡排骨,还剩下几根,今天就加了胡萝卜和包菜,还有大米和糙米焖了一锅香喷喷的排骨饭。

同样的方法,你可做红烧肉焖饭,香肠焖饭等。做法并不难,关键是水的量要把控好。

排骨焖饭

材料(2人量):大米170克、红糙米10克、无锡排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许

制作:

1.将两种米清洗干净,放在电锅内胆中,先加入排骨的卤汁。

然后先将汤汁倒入淘好的米中,再加入合适的清水。

这样做是为了方便把控好水的量,水的量要比平常煮米饭的水少一些,因为蔬菜里有水分。

2.再将胡萝卜放入锅中。

3.包菜平铺其上。最后将排骨码在包菜上。

4.盖上锅盖,按正常煮饭程序煮饭。

跳闸后加点香菜、蒜苗翻翻会更香,我用的是欧芹。

细微小语:

1.一锅焖很简单,记住排骨放在上面,菜能吸收到肉香。

2.先放水,后放菜,水量好控制。

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